Барбекю рецепты сосиски

Koolinar. ru – более 100000 рецептов с фотографиями.

Ингредиенты

4 сосиски 4сардельки 1луковица 4ломтика сыра 1ст. л горчицы 1ст. л кетчупа 1ст. л майонеза

Как приготовить

1. лук о4истить, сполоснуть холодной водой и нарезать кольцами.

2. на концах сосисок сделать крестообразные надрезы.

3.сардельки надрезать вдоль и нафаршировать сыром.

4.сосиски на низать на шампуры, перемежая кольцами лука.

5.сардельки уложить на решетку барбекю вместе с луком.

6.жарить сардельки и сосиски по 3-4 минуты с каждои стороны до образования румяной корочки.

7.поджаренные сосиски и сардельки полить майонезом, кетчупом и горчицей и подавать горячими.

Рецепты вкусных блюд

Простые сосиски на гриле

Сосиски — 500 г, сметана — 3 ст. л. зелень петрушки, укропа и зеленого лука.

Сосиски очистить от пленки, обмазать сметаной, положить на горячий гриль. Жарить до корочки, поворачивая. Зелень вымыть, измельчить, сосиски снять с решетки, положить на порционные тарелки, посыпать зеленью.

Сосиски с чесноком на гриле

Сосиски — 500 г, чеснок — 6-7 зубков, сметана или майонез — 2 ст. л.

Очистить сосиски и сделать несколько косых надрезов. Очистить чеснок, порезать кусочками или пластинками. В каждый разрез вставить чеснок, смазать сосиски сметаной или майонезом, положить на горячий гриль и обжарить до корочки.

Сосиски с сыром на гриле

Сосиски — 500 г, твердый сыр — 200 г, сухое белое вино — 120 г или целый лимон, зеленый лук — 1 пучок, зелень укропа — половина пучка.

Зелень промыть, выложить на салфетку, мелко нарезать. Сыр натереть на терке. Сосиски очистить от пленки, разрезать вдоль, не до конца. Положить немного сыра внутрь, сколоть 1 или 2 деревянными зубочистками, полить вином или соком лимона, разведенным на треть водой. Положить на решетку гриля. жарить, осторожно поворачивая до золотистой корочки. Выложить на блюдо, посыпать зеленью.

Сосиски на гриле с зеленью и майонезом

Сосиски — 500 г, зелень укропа, петрушки, зеленого лука — по половине пучка (можно добавить кинзу, базилик, эстрагон), майонез — 3 ст. л.

Зелень мелко нарезать. Снять пленку с сосисок, сделать длинный надрез, не разделяя сосиски полностью. Добавить к зелени ложку майонеза, перемешать. Положить понемногу зеленной массы в сосиски, плотно скрепить зубочистками и смазать остальным майонезом. Жарить на решетке гриля с обеих сторон.

Сосиски на гриле с луком

Сосиски — 500 г, луковица — 1 шт. зеленый лук — 1 пучок, майонез — 3 ст. л.

Очистить лук, нарезать мелкими кубиками. Зеленый лук измельчить. Половину зеленого лука смешать с репчатым, добавить ложку майонеза и перемешать. Снять оболочку с сосисок, надрезать по всей длине и вложить луковую массу. Плотно закрыть, смазать майонезом, обжарить на гриле. Выложить на тарелки, посыпать оставшимся луком.

Сосиски на гриле с начинкой в ветчине

Сосиски — 500 г, яйцо — 1 шт. твердый сыр и широкая ветчина — по 100 г, острый томатный соус — 3 ст. л. зеленый лук — 1 пучок, зелень петрушки.

Сыр нарезать соломкой, ветчину — длинными полосками. Зелень мелко нарезать. Очистить от оболочки сосиски, разрезать пополам не до конца. Взбить яйцо, смазать сосиски внутри, положить 1—2 кусочка сыра и посыпать зеленью. Обмотать сосиску ветчиной, заколоть деревянной зубочисткой и обмазать соусом. Положить на горячий гриль, жарить до румяной корочки со всех сторон, аккуратно поворачивая.

Сосиски на мангале в беконе – рецепт с фото

Если хочется приготовить над углями вкусные сосиски. то отличным решением будет завернуть их в бекон, как описано в этом рецепте. Все гениальное – просто!

К сожалению, сегодня сосиски не всегда радуют нас своим вкусом – с этим продуктом очень легко не угадать, особенно если вы пробуете сосиски той или иной фирмы впервые. Если вы купили сосиски с целью пожарить их над углями на природе, то прекрасным вариантом для улучшения вкуса приготавливаемого блюда будет обернуть их в бекон и приготовить по этому простому рецепту. Ничего сложного и долгого – все просто и быстро.

по 12 сосисок и полосочекбекона

125 г натурального йогурта

4 ст. л. любой горчицы

2 ст. л. яблочного пюре детского

свежемолотый перец черный

Как приготовить сосиски в беконе на мангале:

Все ингредиенты для приправы смешать: йогурт, горчицу и яблочное пюре, добавить перец и соль, попробовать соус на вкус.

Промыть и обсушить бумажным полотенцем каждую сосиску.

Плотно обернуть каждую сосиску длинным ломтиком бекона.

Выложить сосиски на смазанную растительным маслом решетку, закрыть ее и жарить сосиски в беконе над углями до готовности и зарумянивания около 7-10мин.

Подавать сосиски в беконе с приготовленным соусом.

Приятного аппетита!

Вы можете приготовить к приготовленным по этому рецепту сосискам в беконе любой другой соус на свой вкус

ВИДЕОРЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СОСИСОК В БЕКОНЕ

Сосиски гриль

Что может быть проще, чем сосиски? А вкуснее? Скажете, что невозможно совместить простоту и изысканный, оригинальный вкус? Можно, если приготовить на гриле сосиски по рецепту, указанному ниже.

Чтобы приготовить сосиски гриль нам потребуется:

сосиски – 10 шт.

масло оливковое – 0,25 стакана

вино красное – 0,25 стакана

для соуса:

томаты средние – 2 шт.

чеснок – 2 зубчика

базилик – 3 ч. л.

соль, перец по вкусу

Способ приготовления сосисок гриль:

Промаринованные сосиски жарим на гриле до готовности, периодически переворачивая их. Румяные и ароматные сосиски подаем с приготовленным томатным соусом.

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">