Банан тесто рецепт

Пирог с бананами — простой рецепт: потрясающий вкус и польза

15 января. Александра Бондарева

Банан — один из вкуснейших и полезнейших фруктов, в котором содержатся незаменимые для человеческого организма аминокислоты лизин, метионин и триптофан, витамины А, В, С, РР, а также такие микроэлементы, как железо, кальций и фосфор. Все эти полезные вещества передаются и десертам на основе данного экзотического фрукта, к приготовлению одного из которых — пирога с бананами — мы предлагаем присмотреться внимательнее.

Пирог «Банановая фантазия»

Бисквитный банановый пирог является одним из самых простых кулинарных шедевров, что делает его незаменимым для любой хозяйки. Предлагаем Вашему вниманию один элементарный рецепт.

Ингредиенты:

• Мука — 150 гр.;


• Масло растительное — 75 мл.;


• Сахар или мед — 50 гр.;


• Бананы — 3 шт.;


• Яйца куриные — 2 шт.;


• Разрыхлитель — 1 ч. л.;


• Миндаль и изюм/курагу/чернослив — по вкусу;


• Соль — щепотка.

Приготовление:

1. Хорошо взбиваем яйцо с сахаром (или медом) и ванилью;


2. Из бананов делаем пюре;


3. Смешиваем яично-сахарную смесь с пюре, добавляем изюм или другой сухофрукт;


4. Вводим муку и разрыхлитель, тщательно взбиваем получившуюся смесь до получения однородной массы;


5. Прогреваем духовку до 180 о. форму для выпечки смазываем маслом, выливаем в нее тесто, украшаем миндалем и вырезанными из бананов кружочками. Выпекаем пирог 35-40 минут;


6. Дегустируем этот удивительно вкусный пирог с бананами. Bon Appetit!

Пирог «Пряный банан»

Песочное тесто — очень удачный вариант для банановых десертов, т. к. являясь довольно сухим и хрустящим, оно выгодно подчеркивает нежность и ароматность тропического фрукта. Вот один из вариантов рецептов.

Ингредиенты:

• Мука — 200 гр.;


• Сливочное масло — 100 гр.;


• Бананы — 5 шт.;


• Яйца куриные — 1 шт.;


• Сахар — 1 ст. л.;


• Тростниковый сахар — 5 ст. л.;


• Свежая мята и мороженное (для украшения) — по вкусу;

Приготовление:

1. Готовим тесто: перешиваем муку, сливочное масло, яйцо и обычный белый сахар до тех пор, когда из ингредиентов не получится плотная однородная масса;


2. Форму для выпечки смазываем растопленным сливочным маслом. Из приготовленного теста раскатываем лист, диаметр которого будет немного больше диаметра формы, для того, чтоб можно было сделать «бортики» пирога, получившийся корж ставим в холодильник на минут 20;


3. Очищаем бананы и нарезаем их кольцами, выкладываем на тесто, сверху присыпаем их тростниковым сахаром: благодаря этому, пирог покроется сверху удивительно ароматной карамельной корочкой;


4. Ставим пирог в прогретую до 180 о духовку и выпекаем его 25-30 минут;


5. Перед подачей пирог щедро посыпаем мятой, которая придаст блюду особую пикантность, и украшаем шариком мороженного. Bon Appetit!

Пирог «Бананы в мешочке»

Очень часто, когда заходит речь о том, чтобы приготовить какое-либо мучное изделие из слоеного теста, хозяйки утверждают, что этот сложный процесс займет очень много времени, однако существуют отличный рецепт, следуя которому можно выпечь очень вкусный и простой пирог с бананами. Основывается он на том, что слоеное тесто не делается дома, а просто покупается.

Ингредиенты:

• Слоеное тесто — 250 гр.;


• Сливочное масло — 50 гр.;


• Сахар — 150 гр.;


• Бананы — 4 шт.;


• Апельсин — 1 шт.;


• Сметана нежирная (4 ст. л.) или ванильное мороженное;


• Корица — по вкусу.

Приготовление:

1. Нарезанное на кусочки сливочное масло кладем в форму для выпекания, ставим ее на слабый огонь. Когда масло растопится, добавляем сахар, увеличиваем огонь и, постоянно помешивая, доводим смесь до состояния золотистой карамели;


2. Очищаем бананы, разрезаем их пополам, после чего каждую половину еще вдоль делим на равные части. Получившиеся кусочки выкладываем в горячую карамель, после чего снимаем форму с плиты;


3. Измельчаем цедру апельсина и выкладываем ее на бананы, посыпаем корицей;


4. Слоеное тесто раскатываем в соответствующий размеру формы для выпекания лист, толщиной 5 мм, накрываем им смесь бананов и апельсина, аккуратно подворачиваем края, чтобы не осталось щелочек;


5. Ставим в духовку, разогретую до 180 о. получившуюся заготовку пирога и выпекаем ее 25-30 минут;


6. Вынимаем десерт, переворачиваем его, чтобы начинка осталась сверху. Дополняем открытый пирог взбитой с сахаром сметаной или ванильным мороженным. Bon Appetit!

На самом деле, банан очень широко используется в кулинарии: можно найти, как традиционные пироги и торты с этим фруктом, так и весьма экзотичные для русского человека блюда, типа свинины с бананами или тостов с тунцом и бананом. Такая популярность тропического фрукта объясняется тем, что он дарит любому блюду изысканность, легкость и неординарность, что является визитной карточкой данного продукта.

Слойки с бананом

Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Такими слойками моя дочь-студентка частенько угощает своих приятелей. Быстро, удобно и очень вкусно. Один недостаток - съедается ну очень быстро.

Описание приготовления:

Слойки с бананом - это находка в ситуациях, когда надо быстро приготовить что-нибудь к чаю или кофе. Магазинное слоеное тесто здорово выручает в таких ситуациях. С таким тестом любит "работать" моя дочь-студентка. Выпечку из слоеного теста она любит, а мама с пирожками далеко. Вот и нашелся выход. А испечь слойки очень просто, особенно с бананом. начинку из банана даже сахаром присыпать не надо, ведь бананы и так достаточно сладкие. Готовые слойки можно посыпать сахарной пудрой. Рассказываю, как приготовить слойки с бананом.

Оценить рецепт Слойки с бананом:

Koolinar. ru – более 100000 рецептов с фотографиями.

Ингредиенты

10 листов теста фило, 50 гр. сливoчного масла, 5 бананов, 2 чайные ложки кунжута, 3 столовые ложки мёда, 250 мл. растительного масла для жарки. Для подачи: шоколадный соус, или ванильное мороженное, или фруктовый сироп.

Как приготовить

Мёд расплавить на водянной бане (или взять жидкий).

Смешать с кунжутом в тарелке.

Лист тесто фило помазать жидким сливочным маслом, накрыть вторым листом.

Банан очистить от кожуры, макнуть банан со всех сторон в мёде и кунжуте.

Завернуть банан в тесто фило как пакетик.

Жарить на горячем растительном масле с двух сторон.

Подать с ванильным мороженном или с шоколадным соусом. А кто экономит на каллориях, с фруктовым сиропом.

Выпечка с бананами

С тех пор, как бананы стали для нас самымы доступными из экзотических фруктов, находится все больше интересных способов их применения. Особенно популярна выпечка с бананами.

Это не удивительно. Во-первых, мы искренне верим, что, добавляя в выпечку банан, делаем ее хоть немного полезнее. Отчасти так оно и есть. Во-вторых, для приготовления теста чаще всего нужны не просто спелые, а именно перезрелые бананы, которые просто есть никто уж и не захочет, а выбросить жалко. То есть, мы как бы рационально ведем домашнее хозяйства. Правда, иногда такой кекс или печенье превращается в настоящую «кашу из топора», но об этом лучше не задумываться.

Банановый хлеб, кексы, маффины, печенье, пироги и шарлотки – вот краткий список выпечки с бананами. Бананы особенно хороши для постной или веганской выпечки: ими можно заменить яйца.

Когда банановый хлеб или печенье стоит в духовке, по кухне разносится волшебный банановый аромат, который, к сожалению, исчезает по мере остывания выпечки. С этим, увы, ничего не поделать, уж больно летучи эти ароматные соединения.

Выбирайте для выпечки бананы, у которых не только кожура покрылась тёмными пятнами, но и мякоть стала тёмной и мягкой. Именно такие бананы содержат до 5% фруктозы и придадут выпечке естественную сладость.

Смотрите ещё рецепты выпечки с бананами:

Творожная запеканка с бананами и черникой

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">