Стейк в аэрогриле
Не верьте тем людям, говорящим, что идеальный по вкусу стейк можно попробовать только в ресторане. Стейк ваэрогриле приготовленный самостоятельно ничем не уступает по вкусу ресторанному. Главное, на что нужно обратить внимание перед приготовлением стейка, это на качество и свежесть мяса. Нельзя брать для приготовления этого блюда мясо, которое уже хотя бы однажды замораживалось, потому что готовый стейк будет сухим на вкус.
Ингредиенты:
- говяжья или телячья парная вырезка;
- оливковое масло;
Приготовление:
1. Берем парное мясо и помещаем его в холодильник на два или три дня.
2. По истечении этого времени достаем мясо и даем ему постоять три часа при комнатной температуре на столе.
3. Нарезаем мясо на кусочки по толщине примерно около трех-четырех сантиметров. Каждый кусочек совсем немного отобьем специальным кухонным молотком.
4. Убираем лишний выделившийся мясной сок с каждого кусочка при помощи бумажного полотенца. Смазываем мясо со всех сторон именно оливковым маслом и посыпаем специями.
5. Берем кусочки и выкладываем их на среднюю решетку аэрогриля. Устанавливаем вентилятор на среднюю скорость. Готовим стейки двадцать минут, выставив температуру внутри аэрогриля 220 градусов.
Стейк из свинины в аэрогриле
Принцип приготовления свинины в аэрогриле достаточно прост и, главное, безвреден. Например, приготовленный стейк из свинины в аэрогриле получается очень вкусным, с румяной корочкой, при этом в нем отсутствуют канцерогены, которые неизбежны при его приготовлении обычным способом на жире в сковороде.
Ингредиенты :
- 1 ч. ложка имбиря,
- 1 ч. ложка мускатного ореха,
- ½ стакана минеральной воды,
- 50 мл масла (оливкового),
- сок одного лимона (среднего),
- приправа по вкусу: душистый и молотый черные перец, веточка розмарина, сахар и соль.
Приготовление :
1. Стейки необходимо положить в глубокую миску, сдобрить их всеми приправами, полить оливковым маслом, минеральной водой и соком одного лимона. Луковицы надо порезать полукольцами, добавить к стейкам и хорошо все перемешать.
2. Для того чтобы стейки хорошо промариновались отправляем их в холодильник на три часа.
3. Далее необходимо маринованные стейки выложить на решетку, которую следует повернуть ножками вверх, а нужно это для того чтобы она стала низкой.
5. Приготовленные стейки необходимо подавать на стол украшенные зеленью, а на гарнир может быть картофель.
Как готовить стейк в аэрогриле:
Стейки для запекания в аэрогриле надо оставить целые, не снимать с них кожу. Тогда рыба после приготовления будет гораздо красивее, сохранит больше сока.
Стейки натереть с обеих сторон маслом и солью. Пряностями и травами можно натереть только с одной стороны — тогда стейки будут красивее выглядеть при сервировке — с той стороны, которая не будет посыпана
Тем временем приготовить соус: мелко-мелко нарезать укроп, растереть с солью. Чеснок растереть с зеленью. Смешать со сметаной н майонезом в равных пропорциях.
Лучшим гарниром к этой рыбе и соусу будег отвариой молодой картофель.
Стейк в аэрогриле
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Вкусный и сочный стейк с румяной корочкой очень легко и довольно быстро готовится в аэрогриле. По вкусу отличается от стейков, приготовленных другими способами. Советую попробовать!
Описание приготовления:
Аэрогриль хорош тем, что запекать в нем разные продукты можно без большого количества жира и немного быстрее, чем в духовке. В аэрогриле можно приготовить небольшие порции мяса или овощей. Перед вами рецепт приготовления стейков в аэрогриле. Рецепт несложный: благодаря маринаду стейки получатся сочными и вкусными.
1. Смешайте масло, горчицу, соль и перец. Получившейся смесью обмажьте стейки. Оставьте их мариноваться минут на 30.
2. Разогрейте аэрогриль до температуры 180 градусов.
3. Выложите стейки на решетку аэрогриля.
4. Запекайте стейки в аэрогриле минут 25-30 до нужной вам степени прожарки.
Подаем горячие стейки со свежими овощами или с овощами, запеченными в гриле. Это вкусно!
style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">
Комментариев нет:
Отправить комментарий