воскресенье, 28 октября 2018 г.

Баттуто мясо рецепт





БАРДИРОВАТЬ => БАТТУТО


БАРДИРОВАТЬ


БАРДИРОВАТЬ - (от фр. barder — одевать в латы). Подготовка дичи, птицы для тушения и жарения, состоящая в обвертывании дичи пластинками свиного сала и привязывании крылышек и ножек домашней птицы таким образом, чтобы они не развертывались во время приготовления и тушку можно было бы равномерно обжаривать со всех сторон.


В широком смысле бардирование — общая подготовка дичи и птицы для приготовления, в том числе и шпигование (см.).


БАСМАН - название дворцового белого (пшеничного) хлеба, т. е. выпекаемого для царского стола в XV—XVII вв. в дворцовой пекарне татарскими или кавказскими пекарями. Название получил по клейму (басме), выдавливаемому на тесте каждой булки (узор получался на верхней корке).


БАТТУТО - (ит. battuto — битое мясо). Блюдо из отбивного мяса с подливкой (кисло-сладкой) из фруктов.


Читайте также в Энциклопедии кулинарного искусства :


Бауыр куйрык


Бауыр куйрык — одно из самых любимых казахских блюд, подаваемых в торжественных случаях, например обязательно на свадьбе. Оно представляет собой мясное ассорти, его гот.



Баттуто (Battuto) – оригинальная итальянская приправа из мелко нарезанных овощей и ароматных пряных трав.


Итальянские повара готовят баттуто из моркови, черешка сельдерея, лука, базилика и петрушки.


Свойства и происхождение:


Баттуто чаще всего упоминается в рецептах итальнской кухни. Его используют при тушении мяса и как основу для изготовления различных супов и мясных соусов. Для блюд из курицы, дичи и крольчатины в баттуто добавляют чеснок, розмарин и шалфей, для блюд из ягнятины и баранины – чеснок и розмарин. Баттуто применяют и при приготовлении свинины, для этого в него кладут дополнительные ингредиенты: чеснок и лимонную цедру.


Советы шеф-повара:


Рекомендуется приправить запеченную свинину ароматной итальянской приправой баттуто. Вкус такого блюда приятно удивит Вас.



Что такое Баттуто? Значение и толкование слова battuto, определение термина


- смесь лука, чеснока, петрушки, сельдерея и пр. – основа для приготовления супов и тушеных блюд (итальянская кухня). Источник Кулинарные рецепты кулинария салаты на Kulina ru Баттуто (ит. battuto - битое мясо). Блюдо из отбивного мяса с подливкой (кисло-сладкой) из фруктов. Источник Кулинарный портал FOODFIND. RU


Возможно Вам будет интересно узнать лексическое, прямое или переносное значение этих слов:


Бастр - [нем. baster] сахарный песок желтого цвета.


Бастурма -. кушанье из крупно нарезанных жареных или вяленых.



№1 | леон | 2007-05-19 01:48:17


Всё зависит от клейкости фарша. Сами по себе яйца вкуса в фарше не добавляют. Если фарш из индейки или из курицы, то вполне можно яйца не добавлять. В говядину или баранину добавить яйца желательно. Сам по себе желток не обладает какими то особыми свойствами для фарша. В этом случае уместно яйцо не класть совсем, чем положить всего лишь один желток. Основную же роль в "склеивании" фарша выполняет белок.


№2 | Алена | 2005-02-19 22:16:59


А Донцова, наверное, любит очень плоские, так называемые "промышленные" котлеты. Тогда она права.


№3 | Tima | 2004-10-04 17:45:29


донцова говорит, что из яйца лучше использовать один желток - тогда котлеты не будут жесткими. У кого какие мнения по этому поводу?


№4 | Леон | 2011-10-28 21:29:30


Оно и понятно. Рекламой своего сайта занимаетесь товарищ Татьяна. Вы не готовить-вы торговать любите своей продукцией с целью коммерческого обогащения. Сама по себе стряпня вас мало интересует.


№5 | Леон | 2011-10-28 06:45:48


Ну если Донцова говорит-то и вы говорите.


Добавить комментарий








style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

суббота, 27 октября 2018 г.

Батончики творожные рецепт





Творожные батончики


муки для теста - 160 г + мука на подпыливания поверхности;


растительное масло для жарки;


сахарная пудра для подачи.


Творог тщательно растереть, добавить сметану, соду, яйцо, соль, сахар, муку и хорошо перемешать. Должно получиться нежное тесто (в зависимости от влажности творога, муки может понадобиться чуть больше).


Рабочую поверхность подпылить мукой. Из теста сделать тонкие жгутики.



Творожные батончики, вкусный творожный десерт


Дорогие читатели!


В детстве моя мама часто готовила нам творожные батончики, вкусный творожный десерт был любимым лакомством. Готовила его мама из домашнего творога, поэтому он был еще вкуснее. Готовятся они очень просто и быстро. Часто этот вкусный десерт приходит мне на выручку, когда надо быстро приготовить что-нибудь к завтраку или к чаю.


ИНГРЕДИЕНТЫ:


    500 г творога 1,5-2 стакана муки 1-2 яйца 2-3 ст. ложки сметаны 2 ст. ложки сахара ½ ч. ложки соды ½ ч. ложки соли сахарная пудра растительное масло

Десерт из творога


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:


Творог для приготовления батончиков лучше брать нежирный и слегка суховатый. Если творог очень влажный, оставьте его открытым на некоторое время, пусть подсохнет.


Творог протираем через сито. Добавляем яйца, сметану, сахар, соль и соду. Все тщательно перемешиваем и начинаем добавлять порциями муку, вымешиваем тесто. Тесто должно быть очень нежным и мягким, так что не переборщите с мукой.


На стол насыпаем муку, выкладываем тесто и формируем тонкие жгутики. Режем их на кусочки, тех размеров, которые вам нравятся.


Обжариваем творожные батончики на растительном масле со всех сторон до золотистой корочке на среднем огне. Чтобы творожные батончики не слиплись, плотно их не выкладывайте, они увеличиваются в размере. В первый раз я выложила вот так и они у меня слиплись.


Готовые батончики выкладываем на бумажное полотенце, даем стечь лишнему маслу и немного остыть.


Творожные батончики готовы. Выкладываем их на блюда и посыпаем сахарной пудрой. Вот теперь точно готовы, идем пить чай или кофе.


А вы знаете как вкусно приготовить кофе и что можно сделать из кофейной гущи? Заходите и знакомьтесь — Способы приготовления КОФЕ и как стать КРАСИВОЙ с помощью кофейной гущи.


Если вы не съели батончики в день приготовления, их можно оставить к завтраку на следующий день. Творожные батончики остаются вкусными и на следующий день, но очень редко это случается, съедаются они быстро.


Когда я готовлю творожные батончики, вспоминается детство, как мы дети прыгали вокруг мамы и не могли дождаться, когда же будет готово наше любимое лакомство.


Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!


Интересные рецепты для вас:


Печеные яблоки в духовке, вкусный и полезный десерт

  • Творожный десерт с яблоками




  • Творожные батончики


    Этот рецепт записан в моем кулинарном блокноте уже очень давно, нашла я его на просторах Интернета на одном из кулинарных сайтов. Помню, что мне очень понравились фото блюда, и я решила его записать. Но как-то руки не доходили приготовить, то забывала, то творога не было. Сегодня поужинали, сели пить чай, а к чаю ничего нет. Заглянула в холодильник, там лежал творог оставшийся от приготовления творожной пасхи. вот я и сообразила творожные батончики на скорую руку. На замес теста ушло 10 минут плюс минут 20 на фритюр, на все про все пол часа. Творожные палочки увеличиваются в размере при жарке, не жалейте растительного масла, тесто воздушное, просто тает во рту.


    Продукты для приготовления творожных батончиков :



    • мука пшеничная 160-180 грамм (зависит от влажности творога)

    • творог 200 грамм

    • яйцо 1 шт.

    • маргарин 50 грамм

    • сахар 60 грамм

    • сметана 50 грамм

    • ванильный сахар 10 г

    • сода 5 грамм

    • соль щепотка



    Ингредиенты к рецепту «Творожные батончики»:


    Батончики из творога


    Предлагаю приготовить вкусное и сытное блюдо — творожные батончики. Блюдо очень доступное и приготовить его не составит никаких проблем.


    Для того, чтобы батончики хорошо прожарились, их надо готовить на маленьком огне. Благодаря тому, что батончикам придаётся треугольная форма, их легко будет обжарить со всех сторон и они будут иметь оригинальную форму.


    Приготовление блюда по рецепту «Творожные батончики»:


    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.


    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:


    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:


    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:








    style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
    data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
    data-ad-slot="5736897066">

    среда, 24 октября 2018 г.

    Батон рецептура





    Ингредиенты


    Дополнительно:


    Масло сливочное - 30 грамм;


    Процесс приготовления


    Что может быть вкуснее домашней выпечки? Ничего! А если это хлеб - лучше не придумаешь! Когда выпекается хлеб, аромат в квартире стоит потрясающий! Предлагаю вам испечь французский батон. Вкусный, ароматный, с хрустящей корочкой он будет отличным началом дня: на завтрак, с молочком.


    Для приготовления нам понадобятся: соль, сахар, вода, молоко, яйцо куриное, мука, кунжут белый, дрожжи, сливочное масло.


    Смешаем муку, соль, сахар, дрожжи. Добавим теплые воду, молоко, подсолнечное масло, яйцо.


    Подсыпая муку, замесим мягкое эластичное тесто. Выкладываем его в миску, смазанную маслом. Накроем пленкой. Ставим в теплое место на 1 час.


    Через час тесто готово к работе.


    Выкладываем его на рабочую поверхность, обминаем, делим на 2 части. Каждую часть раскатываем в прямоугольник, смазываем растопленным сливочным маслом.


    Затем сворачиваем так.


    . и вот так. Подворачиваем снизу и сверху.


    Так же поступим и со второй частью теста. Получатся два вот таких валика. Кладем их на тарелку иди доску, присыпанную мукой. Накроем полотенцем и уберем в холодильник на 30 минут.


    За это время наши валики умудрятся и на холоде вырасти почти в 2 раза.


    Затем вновь раскатываем каждую часть в прямоугольник, опять смазываем растопленным сливочным маслом и сворачиваем рулетом.


    Получатся два вот таких батончика. Выкладываем их швом вниз на противень, застеленный пергаментом. Смажем молоком, присыпем кунжутом. Сделаем косые неглубокие надрезы. Дадим отдохнуть им 20 минут.


    Через 20 минут батоны увеличились в размерах. Можно выпекать. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут.


    Французские батоны готовы. Остужаем на решетке.



    Пицца из батона


    Хотите быстро и вкусно перекусить? Предлагаем приготовить сытную пиццу из батона.


    Информация


    Порций – 2


    Время приготовления – 1 ч 0 мин


    Пицца из батона: рецепт, как приготовить


    Срежьте верхушку батона. Извлеките мякиш.


    Смажьте томатной пастой, соусом или кетчупом.



    Ингредиенты


      батон (весом около 400 г) 300 г фарша 200 г грибов 200 г болгарского перца 150 г лука 100 г сыра соль перец растительное масло

    Приготовление


    Лук мелко нарезать.


    Грибы почистить, мелко нарезать.


    Перец очистить от семян, мелко нарезать.


    На растительном масле обжарить лук.


    Добавить фарш, обжарить.


    Добавить грибы, жарить 10 минут.


    Добавить перец.


    Посолить, поперчить.


    Жарить 10 минут.


    Сыр натереть на мелкой терке.


    Батон разрезать.


    Вынуть мякиш.


    Выложить начинку.


    Посыпать сыром.



    Батон-гармошка «Бутербродный»


    Батон, оправдывающий свое название «бутербродный». Вроде и батон, но при этом – состоящий из множества бутербродов . Достаточно быстрая, сытная и интересная закуска. Что мне понравилось – такой бутерброд можно взять выезжая на природу – по крайней мере будете спокойны, что бутерброды не развалятся и не перемешаются в пакете. А при «дележке» он очень легко делится на отдельные бутерброды


    В состав батона-гармошки «Бутербродный» входит:



    • 1 французский или бутербродный батон (желательно «вчерашний»);

    • 100гр. сыра;

    • 100гр. размягченного сливочного масла;

    • 2-3 зубчика чеснока;

    • Зелень укропа или петрушки – по вкусу (я взяла только укроп);

    • 2-3ст. л. майонеза;

    • 100-200гр. ветчины (не обязательно, но с ней вкуснее. Можно взять колбасу).


    Способ приготовления батона-гармошки «Бутербродный»:


    Берем батон и делаем в нем немного наискось глубокие надрезы, не прорезая до конца около 1см.


    Сыр натираем на мелкой терке.


    Добавляем к сыру размягченное сливочное масло, перемешиваем.


    Зелень укропа моем, подсушиваем и мелко нарезаем.


    К сыру добавляем нарезанный укроп, немного майонеза, выдавливаем чеснок. Все тщательно перемешиваем.


    Ветчину нарезаем тонкими небольшими ломтиками.


    Надрезы в батоне заполняем сырной начинкой, вкладываем по ломтику ветчины.


    По исходному рецепту, батон-гармошка заворачивается в фольгу и запекается в духовке минут 20 при температуре 200°С, после чего фольгу приоткрывают и оставляют в духовке еще минут на 5, чтобы хлеб подрумянился. Я же запекла батон просто так, без фольги – минут за 10. Чтобы сыр расплавился, а хлеб – подрумянился.


    Если батон сильно подсох – достаем из духовки и даем немного остыть, накрыв сложенным вдвое чистым полотенцем.


    Подаем батон горячим или порезав его по уже надрезанным линиям. У меня оставалось немного начинки, из нее и лаваша я сделала чипсы .


    Приятного аппетита.








    style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
    data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
    data-ad-slot="5736897066">

    понедельник, 22 октября 2018 г.

    Батон нарезной рецептура характеристика





    Батон – полезные свойства и калорийность


    Батон – хлебобулочное изделие, без которого невозможно представить обеденный стол потребителя. Родина батона – Франция, где он имел форму бруска, но постепенно форма приобрела современный вид всем известного батона – хрустящего, с аппетитной корочкой, пухлого и овальной формы.


    Состав стандартного батона


    Выпекают батон из цельного молотого зерна, которое насыщает хлебобулочное изделие витаминами группы В, макро - и микроэлементами. В стандартный состав данного хлеба входит мука, маргарин, сахар, соль, вода и дрожжи. Поверхность батона на производстве смазывают раствором для придания блеска и на поверхности делают разрезы. Сорт батона зависит от таких факторов:



    • Ингредиенты и сорт муки.

    • Сырье растительного происхождения, жиры и витамины.

    • Добавки и заменители вкуса (изюм, орехи, кунжут, различные злаковые).

    • Калорийность (предельно допустимая норма сахара составляет от 5 до 50г).


    В 100г батона Нарезного содержится:



    • Вода – 34.

    • Белки – 7,5.

    • Жиры – 2,9.

    • Углеводы – 50,9.

    • Ккал – 264.


    В 100г батона Подмосковного содержится:



    • Вода – 35,1.

    • Белки – 7,5.

    • Жиры – 2,6.

    • Углеводы – 50,6.

    • Ккал – 261.


    В 100г батона с пшеничными отрубями содержится:



    • Вода – 15.

    • Белки – 9,2.

    • Жиры – 2,8.

    • Углеводы – 51,4.

    • Ккал – 273.


    В 100г батона Столичного содержится:



    • Вода – 34.1.

    • Белки – 7,7.

    • Жиры – 0,8.

    • Углеводы – 50,2.

    • Ккал – 243.


    Характеристика и качество батона


    Качественный батон имеет золотистую румяную корочку, нежный вкус и не деформированную форму. Вес одного батона составляет от 300 до 500г. На производстве выпускают батоны, нарезанные кусочками.


    Батон – это улучшенный белый хлеб, имеющий продолговатую форму. Существуют определенные критерии, по которым классифицируется данное хлебобулочное изделие и присваивается тот либо иной вид и сорт батона.


    В батоны добавляют курагу, изюм. Такие батоны приятные на вкус, сладкие и воздушные, напоминающие сдобную булку. Такие батоны являются чудесным лакомством для утреннего завтраки к чаю или кофе.


    Есть батоны городские, студенческие, столичные, нарезные, подмосковные, с пшеничными отрубями и др. Отличаются они размером, составом и весом. Также встречаются батоны с острыми или закругленными концами.


    В лабораторных условиях батон тестируют на влажность, кислотность и пористость. Также определяют содержание в продукте пищевых добавок, консервантов, усилителей вкуса, если таковые имеются.


    Разновидности и химический состав батона


    Батон содержит набор жизненно необходимых для человека элементов. Это большое количество углеводов, таких как крахмал, клетчатка, сахар, а также жиры, белки, калий, магний, железо и витамины группы В. Употребляя в пищу батон, человек получает заряд энергии на весь день. Клетчатка, которая содержится в батоне, не усваивается, поэтому прекрасно очищает кишечник. Но следует заметить, что чрезмерное употребление данным продуктом может привести к ожирению. Также, белый хлеб нельзя употреблять при сахарном диабете.


    Батон Нарезной


    Производится из муки 1-го сорта. В нем содержатся микро - и макроэлементы: хлор, натрий, фосфор, марганец, кобальт, ванадий и необходимые организму витамины: РР(ниацин), витамин В1(тиамин), F(ТЭ.)


    В 100г батона Нарезного содержится:



    • Вода – 34.

    • Белки – 7,5.

    • Жиры – 2,9.

    • Углеводы – 50,9.

    • Ккал – 264.


    Для тех, кто придерживается диеты и считает калории и процентное соотношение белков, жиров и углеводов, необходимо знать, что грамм белков содержит 4Ккал, грамм углеводов – 4Ккал, грамм жиров – 9Ккал.


    Батон Подмосковный


    Выпускается данный батон согласно ГОСТ 27844-88 и имеет в своем составе муку высшего сорта, соль, сахар, маргарин Столовый. Форма данного батона продолговато-овальная с двумя продольными надрезами. Цвет – светло-желтый, мякиш эластичный без пустот. Масса данного батона составляет 400г, длина – от 24 до 28см, а ширина – от 9 до 11см.


    В 100г батона Подмосковного содержится:



    • Вода – 35,1.

    • Белки – 7,5.

    • Жиры – 2,6.

    • Углеводы – 50,6.

    • Ккал – 261.


    Батон с пшеничными отрубями


    Выпускается согласно ГОСТ ТУ9115-392-36530682-2005, масса – 300г. Выпекают данный вид батона из муки пшеничной высшего сорта, воды, отрубей пшеничных, разрыхлителя, дрожжей прессованных, соли, подсолнечного масла, соли, сахара. Батон с отрубями относится к здоровому продукту питания. В нем содержится клетчатка, дисахариды, насыщенные жирные кислоты, а также витамины группы В, К, РР. Батон богат минералами и микроэлементами:



    • медь, селен, марганец, цинк, железо;

    • магний, кальций, фосфор, калий, натрий.


    В батоне с отрубями содержится большое количество пищевых волокон, которые регулируют работу кишечника, адсорбируют и выводят токсины. Употребление данного батона снижает аппетит, способствует насыщению, является профилактикой атеросклероза. Данный батон – это незаменимый продукт для людей с лишним весом.


    В 100г батона с пшеничными отрубями содержится:



    • Вода – 15.

    • Белки – 9,2.

    • Жиры – 2,8.

    • Углеводы – 51,4.

    • Ккал – 273.


    Батон Столичный


    Выпускается согласно ГОСТ 27844-88 из муки пшеничной высшего сорта, дрожжей прессованных, сахара, соли, воды питьевой и улучшителя хлебопекарного «Отон». Масса данного батона составляет 400г, срок хранения – 3 суток.


    В 100г батона Столичного содержится:



    • Вода – 34.1.

    • Белки – 7,7.

    • Жиры – 0,8.

    • Углеводы – 50,2.

    • Ккал – 243.


    Батон столичный, один из наиболее любимых среди потребителей. Вкусный, с хрустящей корочкой, ароматный, он является чудесным в качестве бутербродов с колбасой, беконом, сливочным маслом и сливочным сыром, а также с джемом и шоколадным кремом. Прекрасны тосты из черствого батона. Особенно они полезны тем, у кого имеется заболевание желудка и нельзя употреблять батон в свежем виде.


    Все вышесказанное относится практически ко всем видам и сортам батонов. Тем, кто следит за фигурой, но не имеет проблем с желудочно-кишечными болезнями, лучше употреблять батон с пшеничными отрубями. Рекомендуется употреблять батон по утрам – это прекрасный источник энергии, витаминов и микроэлементов на весь день.


    Оцените статью:



    Общие - технологическая инструкция приготовления батона нарезного -


    Главным сырьем производства батона нарезного является пшеничная мука. Краткая технологическая аннотация производства батона нарезного молочного с применением консистенции многофункциональной промикс-7 сухой. Перед посадкой в печь на поверхности изделий делаются соответствующие для нарезного. Распространяется на батоны нарезные из пшеничной муки первого сорта. Их обширно используют для мучных и кондитерских изделий, они присваивают изделиям вкус сдобы и рассыпчатость, а в неких видах изделий являются разрыхлителем.


    Гост р 524622005 изделия хлебобулочные из пшеничной муки. При этом сырье очищают от примесей, жиры растапливают, дрожжи, соль и сахар растворяют в воде. Гост 2698786 хлеб белоснежный из пшеничной муки высшего, первого и второго видов. Попытайтесь без помощи других проверить идк клейковины (у нас на веб-сайте описан обычный метод определения свойства клейковины способом растягивания ее над линейкой).


    Рецептура батона нарезного молочного с применением смеси


    Батон нарезной из муки высшегосортавырабатывается по гост 27844-88 массой 0,4 кг. Хлебобулочные изделия батон, булка, булочка, лаваш, пита, технико-технологическая карта, рецептура, приобрести, скачать описание, заказать. Файл технологическая аннотация изготовления батона нарезного.


    Батон нарезной 111 - технологическая карта приготовления блюда в


    Изделия из него расплываются при расстойке и выпечке. Чем выше газообразующая способность муки, тем наилучшего свойства получаются из нее изделия. Мучнымкондитерским изделиям сахарпридаетвкус, увеличивает их калорийность иизменяет структуру теста.


    Гост 12584-67 батоны нарезные для длительного хранения


    Мучныеизделия нужный био продукт, который содержит большоеколичество веществ, необходимыхдляорганизмачеловека. Свежесмолотая пшеничная мука перед внедрением должна пройти период созревания (отлежка муки). Изготовление теста является одним из решающих звеньев в технологическом процессе производства батонов нарезных. Соль ввиду гигроскопичности нельзя хранить совместно с другими продуктами.



    Батон нарезной


    Вкусный домашний хлебдушек. Значительно лучше, чем из магазина.


    ОладьиКабачок


    Блюдо недорогое, полезное. Делается очень быстро. Родным очень понравилось. Ингредиенты:- Кабачок — 1 шт - Яйцо куриное — 2 шт - Укроп .


    Пирог а-ля пицца


    На сайте множество подобной выпечки и я ее просто обожаю. Все рецепты просматриваю, много интересного и нового для себе нахожу. Но очень хотелось .


    Пирог-суфле с помидорами


    Осенью, когда приходят ненастные и холодные дни, хочется чего-то вкусного, сытного и теплого. Этот пирог поднимет настроение своим ярким видом и прекр.


    Шоколадный рулет Витиеватый


    Сырный хлеб


    Очень вкусный и ароматный хлеб. Спасибо Margosha Rita. Рецепт позаимствовала у неe. В начале фото не очень - села батарейка. Так что, извините за не к.


    Пирожки из «неправильного» слоеного теста


    В этих пирожках главное тесто, одно из моих любимых, «неправильное» слоеное. Тесто тонкое хрустящее и слоеное, а если еще и начинку выбрать на свой вк.


    Пирожок с яблоками, вишней, бананами



    Характеристика батона и других хлебобулочных изделий


    Булочные изделия выпекают из пшеничной муки, массой менее 500 г. К ним относят батоны, плетеные изделия, булки, сайки, сдобные булочные изделия.


    представляют собой подовые штучные изделия, вырабатываемые по ГОСТ 27844 – 88, из муки пшеничной высшего, І и ІІ сортов следующих наименований: батоны простые, нарезные, нарезные молочные, городские, студенческие, с изюмом, подмосковные, столовые, столичные, особые [1].


    Батоны простые, нарезные, нарезные молочные, с изюмом, подмосковные, столовые и студенческие вырабатывают продолговатой формы с округлёнными, тупыми или острыми концами; городские – продолговатые с заострёнными концами; столичные и особые – удлинённые с тупыми или округлёнными концами.


    Все виды батонов, за исключением подмосковных и студенческих, имеют на поверхности несколько косых надрезов. Подмосковные батоны – с двумя продольными надрезами; студенческие – с одним продольным надрезом.


    Батоны должны вырабатываться следующих наименований и массы, в килограммах (табл. 1).


    – Наименования, массы и ориентировочные размеры батонов








    style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
    data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
    data-ad-slot="5736897066">

    воскресенье, 21 октября 2018 г.

    Батон нарезной рецептура по гост





    Спасибо! Лена, какой красавчик батон вышел! Мне безумно приятно, что и для тебя хлеб приглянулся! Кушайте на здоровье! Алена, батон превосходный! Всем-всем рекомендую его испытать! Тесто очень приятное, готовить просто и просто, а итог просто хороший буду непременно и в предстоящем воспользоваться сиим рецептом.


    Гост 21 502-2007 - скачать бесплатно И сертификации в стройке (мнткс) (протокол 32 от.


    Гост 21749-76 скачать гост 21749-76 Гост 21744-83 сильфоны мультислойные железные. Скачать гост 21744 -83 вы сможете в последующих.


    Национальный стандарт рф гост р 21 1101-2013 система Текст сопоставления гост р 21. Каждую часть и книгу комплектуют раздельно.


    Gost 21123-85 peat terms and definitions торф термины и Действующий реальный эталон устанавливает термины и определения понятий, относящихся к.



    Способ приготовления


    Нарезной батон из муки 1 сорта


    Хлеб получается очень вкусный, с тонкой хрустящей корочкой и нежнейшим мякишем. Попробуйте!

    Блюдо рассчитано на


    Примечание


    За основу брала универсальную рецептурную карту на батоны по ГОСТ 27844-88 (http://trablin. livejournal. com/tag/%D1%85%D0%BB%D0%B5%D0%B1%D0%BD%D1%8B%D0%B5%20%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%83%D1%80%D1%8B)


    Спасибо, Ириш!


    Цитата: Merri от 24 Апр. 2013, 19:10


    Маняша, роскошный батончик, только, наверное, маловат?


    Тестовая заготовка хорошо увеличивается в объеме при расстойке и во время выпечки. Поэтому батончик получился довольно большой, размером чуть больше классического нарезного батона (того, что можно купить в магазине).


    Цитата: Merri от 24 Апр. 2013, 19:10


    Я, так, буду месить определённо больше!


    Для этого очень удобно пользоваться рецептурой в пекарских процентах. Например:


    соль 450:100х1,5 = 6,75 г



    Хлеб из пшеничной муки


    Контактные телефоны:


    Заместитель директора по маркетингу Голубь Людмила Викторовна:

    • моб. тел. 8-910-151-26-39

    • тел. (4872) 35-19-15

    • e-mail: golub@avangardhleb. ru


    Батон простой


    ГОСТ 27844-88


    Масса нетто – 0,25 кг


    Батончик творожный


    Масса нетто – 0,3 кг


    Состав. мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, творог, сахар-песок, яйца куриные, разрыхлитель: дрожжи хлебопекарные прессованные, маргарин, соль поваренная пищевая, ароматизатор идентичный натуральному – ванилин.



    Батон нарезной по ГОСТу на закваске домашний пошаговый рецепт с фотографиями


    Готовим Батон нарезной по ГОСТу на закваске домашний рецепт приготовления с фото пошагово на Новый Год


    Описание: За основу взят ГОСТовский рецепт "Батон нарезной", но адаптирован мной для выпечки его без дрожжей. Надеюсь данный вариант вас не разочарует.


    Ингредиенты для рецепта "Батон нарезной по ГОСТу на закваске":


      Закваска - 200 г Мука пшеничная (200 г. в опару, 250 г. в тесто) - 450 г Вода (200 мл. в опару, 140 мл. в тесто) - 340 мл Соль - 2/3 ч. л. Сахар - 2 ч. л. Масло сливочное - 17,5 г

    Как приготовить "Батон нарезной по ГОСТу на закваске":








    style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
    data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
    data-ad-slot="5736897066">

    пятница, 19 октября 2018 г.

    Батер чикен batter chicken рецепт





    Баттер Чикен


    Ингредиенты


      Курица (бедрышки) - 300 граммов Томат (помидор) красный - 300 граммов Масло сливочное - 20 граммов Сливки 30% - 100 мл Кориандр - 1 чайная ложка Кумин - 3 грамма Тандури масала - 1 чайная ложка Кардамон - 1 чайная ложка Гвоздика - 4 штуки Лавровый лист - 1 штука Сахар-песок - 1 чайная ложка Соль - 1 чайная ложка Кефир 2% - 1 столовая ложка Соль - 1 грамм Кориандр - 1 чайная ложка Кумин - 3 грамма Тандури масала - 1 чайная ложка

    Приготовление


    «Баттер Чикен» — одно из самых популярных традиционных блюд Северной Индии. Особенно часто его заказывают русские гости ресторана, так как оно отличается нежной текстурой и мягким, сливочным вкусом. Кроме этого, курица в сливочном соусе не так остра, как большинство блюд индийской кухни.


    1. Нарезать филе средними кусочками, не больше 4 сантиметров. Смешать все ингредиенты маринада и обмазать им куриное мясо. Оставить на 30 минут.


    2. Обжарить мясо на раскалённом растительном масле со всех сторон. В целом не больше 4-5 минут. Избавить от излишков жира при помощи бумажных полотенец и дать немного остыть.


    3. Помидоры разрезать на несколько частей. Удалить зелёную сердцевину. Хорошо перетереть в блендере до однородной массы.


    4. На раскалённую сковороду с подсолнечным маслом высыпать семена кардамона, гвоздики и лист лавра. Прожарить специи полминуты и влить томатное пюре. Помешивая держать массу на среднем огне 1-2 минуты. Затем постепенно добавить соль, молотые кориандр и кумин, тандури масала, сахар, кастури (1/2 ч. л.), сливочное масло и лишь затем остывшее куриное филе. Помешивая, томить на среднем огне эту смесь ещё 3-4 минуты.


    5. Добавить сливки. Тщательно перемешать. Довести до готовности на медленном огне. Для этого потребуется ещё полминуты.


    Традиционно для этого рецепта используется курица тандури — специально замаринованная и приготовленная в большой керамической печи-жаровне. Томление мяса в печи можно заменить лёгкой обжаркой на раскалённой сковороде. При этом использовать лучше не грудинку, а филе с бедра. В этом случае блюдо выйдет наиболее аутентичным.



    Butter chicken (Murg makhani) - жареная курица по индийски - рецепт.


    Как приготовить

    В начале надо подготовить пряную смесь гарам масала (можно купить в магазинах кришнаитов). Сковородку подогреть на медленном огне прим. 2мин. насыпать все специи, кроме лаврушек и перемешивая поджаривать до появления запаха – прим. 3мин. Дать остыть и вместе с лаврушкой измельчить в кофемолке.


    Потом можно приступить к мясу. Смешать йогурт с лимонным соком, чесноком, имбирем и всеми специями. Положить куски курицы в маринад, перемешивая, чтобы мясо равномерно покрылось маринадом и мариновать мин. 5 часов (ночь).Курица промариновалась и приступаем к готовке.


    Лук порезать произвольно, разогреть сковородку с раст. маслом и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить порубленные помидоры и потушить прим. 10 мин. Дать немножко остыть и пюрировать в блендере, отложить в сторону.


    Курицу достать из маринада и обжарить на сковородке в слив. масле до готовности.


    Маринад смешать с помидорно-луковым пюре и влить в утьятницу (кастрюлю), варить прим. 5 мин. добавить жаренную курицу и тушить на маленьком огне пока соус не уменьшится до желаемой густоты (я увариваю на 1/3).


    Подавать с рисом. Друзья меня приучили кушать с индийским плоским хлебом наан (можно лаваш) - отламать кусочек и руками брать соус и кусочки мяса.


    Ингредиенты

    1 kg куски курицы без костей и кожи (я беру куриные окорочка и голяшки, кости не вынимаю), 3+ ст. л. слив. масла.


    Маринад: сок ½ лимона, соль, 1 ч. л. чили порошка, прим. 4 ст. л. гарам масала, 2 ст. йогурта без добавок (я беру кефир), 2 ст. л. чеснока через пресс, 1 ч. л. измельченного (тёртого) корня имбиря, 2 ч. л. молотого кориандра, 1 ч. л. молотой зиры, ½ ч. л. куркумы, соль по вкусу.


    Соус: 1 банка томатов в собственном соку (я брала 4 больших помидора, сняла кожицу - так вкуснее), 3 ст. л. раст. масла, 2-3 большие луковицы (и маринад).


    Гарам масала: по 2 ст. л. семян зиры, кориандра, горошин перца чёрного, по 1 ст. л. бутонов кардамона и гвоздики, палочка корицы прим. 5см, разломанная, 4 лаврушки.


    Рецепт: Butter chicken (Murg makhani) - жареная курица по индийски, как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях



    Баттер чикен – курица в сливочно-томатном соусе


    Butter chicken, она же murgh makhani – одно из самых известных блюд индийской кухни. Редкий индийский ресторан рискнет не включить его в меню, и мало какое блюдо способно так много сказать о мастерстве шеф-повара. Любопытно, но при этом баттер чикен – сравнительно новое блюдо: его придумали, как говорят, в середине прошлого века, в одном из ресторанов Нью-Дели, когда один из посетителей заказал карри. Карри в ресторане закончился, зато была курица, приготовленная в печи-тандуре, которую смекалистый повар догадался протушить в сливочно-томатном соусе. Немного облегченный рецепт данного блюда предполагает замену жирных сливок на йогурт, но без сливочного масла обойтись не получится: из песни слова не выкинешь.


    Баттер чикен – курица в сливочно-томатном соусе


    Нарежьте курицу (лучше филе бедра, чем грудки, оно получится сочнее) на кусочки размером с грецкий орех, сбрызните лимонным соком, приправьте солью и паприкой и отложите в сторону на 20 минут. Натрите имбирь. раздавите чеснок и смешайте с остальными ингредиентами маринада. Добавьте курицу к маринаду, перемешайте и поставьте в холодильник мариноваться на 3-4 часа, а лучше на ночь.


    Самое страшное для новичка в индийской кухне – это список ингредиентов, и этот рецепт не исключение. Хорошая новость заключается в том, что все заморские специи, приведенные здесь, можно купить за один присест в магазине специй или на рынке, если там хороший выбор. На всякий случай вот несколько советов:



    • Куркума, корица и гвоздика известны каждому. Если их нет там, куда вы пришли, с остальными ингредиентами почти наверняка тоже будут проблемы.

    • Кардамон бывает зеленый и черный, если есть и тот, и другой, берите оба и используйте в соотношении 4:1, если нет – возьмите только зеленый.

    • Если продавец впервые слышит про пажитник, попробуйте спросить фенугрек или шамбалу – это одно и тоже.

    • Гарам масала – одна из самых известных индийских смесей специй, и отыскать ее – задача не из невыполнимых.

    • Тандури масала – менее известная смесь для тандура, но ее можно опустить, взяв чуть больше паприки, чеснока и имбиря.


    Разогрейте сковороду гриль или гриль в духовке и обжарьте курицу со всех сторон, смазывая растопленным сливочным или растительным маслом.


    Пора готовить соус. Растопите сливочное масло. добавьте кардамон, корицу и гвоздику и обжарьте до появления аромата специй. Добавьте семена пажитника, а следом за ними – тертый имбирь, давленый чеснок и мелко нарезанный чили. Обжарьте, постоянно помешивая, в течение трех-четырех минут, и добавьте протертые томаты, сахар и лавровый лист. Проварите соус до густоты в течение 15-20 минут, после чего протрите через сито, чтобы избавиться от отдавших свой аромат приправ и специй.


    Разбавьте соус горячей водой до желаемой консистенции, добавьте орехи кешью, которые нужно размолоть или раздавить в ступке до состояния пасты, и приправьте солью. Добавьте кусочки курицы, перемешайте, накройте крышкой и тушите на небольшом огне в течение 15 минут. Минут за 5 до конца добавьте гарам масалу и йогурт, и как следует размешайте. Подавайте баттер чикен с рисом, который впитает этот невероятно вкусный соус, украсив кинзой (если есть) и живописно разлитыми каплями йогурта.



    «Батер Чикен»: рецепт от шефа


    В подготовке материала нам помогали наши друзья - единый сервис заказов еды из ресторанов и магазинов eda . ua . Итак, сегодня готовим «Батер Чикен» - одно из самых популярных национальных блюд Северной Индии.


    Арвинд Кейнтура, шеф-повар ресторана «Гималаи»



    • Филе курицы – 200г

    • Томаты – 2 шт.

    • Лук – ½ шт.

    • Кешью - горсточка

    • Кориандр молотый – 1 ч. л.

    • Кардамон – 1-2 шт.

    • Лавровый лист – 1 шт.

    • Кумин молотый – 1 ч. л.

    • Тандури масала – 1 ч. л.

    • Кустури мети – 1-2 ч. л.

    • Сметана – 1 ст. л.

    • Соль, перец – по вкусу

    • Чесночно-имбирный соус – 1 ст. л.


    Ингредиенты для маринада:



    • Кефир – 1 ст. л.

    • Соль – 1 ч. л.

    • Кориандр молотый – 1 ч. л

    • Кумин молотый – 1 ч. л.

    • Тандури масала – 1 ч. л.

    • Соль – по вкусу


    Начнем с того, что смешаем все ингредиенты маринада в небольшой посудине.


    Филе курицы нарезаем небольшими кусочками и маринуем. Даем настояться минут 40. Потом обжариваем мясо на сковороде (используем подсолнечное масло). Не слишком долго – 3-4 минуты. Шеф-повар ресторана «Гималаи» обжаривал филе в тандыре.


    Помидоры, половину луковицы и орехи кешью 30 минут варим в кастрюле. Потом все это тщательно сбиваем в блендере. Разогреваем подсолнечное масло на сковородке, бросаем туда ложку чесночно-имбирного соуса, специи, которые перечисленные в ингредиентах, добавляем соль по вкусу. Смесь с блендера выливаем в сковороду. Помешиваем 2 минуты и добавляем курицу.


    Обжариваем курицу около 10 минут.


    Блюдо готово. Подаем на стол с ложкой сметаны.


    Нет времени готовить? Заказать это вкусное блюдо и многое другое можно у наших друзей eda. ua, едином киевском сервисе заказов еды из ресторанов и магазинов. Смотреть тут .








    style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
    data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
    data-ad-slot="5736897066">

    среда, 17 октября 2018 г.

    Батат рецепт добавить сообщение





    Фаршированные бататы


    - сок и натертую цедру - 1/2 лимона


    - зерна консервированного зеленого перца - 1 ст. л.


    - сливочное масло - 1 ст. л.


    Инструкции по приготовлению:


    4 батата одинакового размера (примерно 1 кг), вымыть, несколько раз наколоть вилкой, смазать небольшим количеством оливкового масла и положить на решетку в духовку.


    Срезать с каждого батата небольшой кусочек в виде крышечки и извлечь мякоть из середины бататов. Прибавить 150 г сметаны, сок и натертую цедру с 1/2 лимона, 1 ст. ложку зерен консервированного зеленого перца, соль. Перемешать и заполнить этим пюре бататы. 1 ст. ложку сливочного масла разрезать на очень маленькие кусочки и разложить их сверху бататов. Бататы испечь в предварительно нагретой духовке на средней решетке.



    Описание рецепта:


    Бататы — очищенные и порезанные на кружочки толщиной прим. 1.5-2 см


    Масло оливковое хорошее (холодного отжима, первой выжимки, кислотность — ниже 0.5%), когда нет такого — берите какое есть, нечего выпендриваться..


    Чеснок — 2-3 зубца, мелко потёртый


    Нарезанные бататы руками тщательно обмазываем чесноком, солью, кладём в кастрюльку для СВЧ, несколько ложек воды и варим столько времени, чтобы бататы только чуть смягчились (каждый сам знает свою микроволновую печь и ск. прим. надо варить).


    Разогреваем духовку до 200 град.


    Противень смазываем маслом, выкладываем бататы (без жидкости), с помощью кисточки обильно смазываем бальзамическим уксусом.


    О бальзамическом уксусе — не экономьте и не покупайте дешёвый. Не обязательно покупать 12-летней выдержки, но хотя бы 3-летний. Покупая дешёвый — можно купить только винный уксус с добавлением уваренного виноградного сока и карамели для цвета. Бутылки хватает надолго, используют его по 1-2 ст. ложки.


    Поливаем сверху оливковым маслом. Посыпаем нашими душистыми травами, крупномолотым перцем.


    В духовку примерно так минут на 20 (потыкаем вилкой — внутри совсем мягкий и снаружи поджаристая корочка — готово).



    Суп-пюре из батата


    Батат – «сладкая картошка». В батате в два раза больше питательных веществ по сравнению с картошкой.


    Ингредиенты:



    • Батат 300 гр

    • Картофель 200 гр

    • Морковь 80 гр

    • Лук репчатый 50 гр

    • Чеснок 1 зубчик

    • Сметана 20 гр

    • Соль по вкусу

    • Укроп 3 гр


    Инструкции:



    1. Подготовить батат.


  • Батат промыть, очистить, нарезать кубиками. Картофель промыть, очистить, нарезать кубиками. Морковь очистить, нарезать кружочками. Лук нарезать кольцами.

  • Овощи выложить в блендер, посолить, добавить нарезанный на дольки чеснок, влить около 500 мл овощного отвара. Взбить в блендере до однородного пюреобразного состояния. Если вы любите более густой суп-пюре, влейте меньше овощного отвара. Если вы любите суп-пюре пожиже – влейте побольше овощного отвара.

    Батат – корнеплод, который впервые появился в Перу и Колумбии. Его второе название – «сладкий картофель». Этот овощ внешне представляет собой утолщенные корневища, длиной максимум 30 см. Сочная и очень нежная мякоть покрыта тонкой кожицей. В среднем вес этого корнеплода составляет примерно 300 г. Разные сорта батата отличаются окрасом мякоти и формой. Батат используют не только для приготовления различных блюд, также из него изготавливают муку, сахар, спирт и патоку. Кроме этого сладкий картофель применяют, как корм для скота. У этого корнеплода есть одна особенность: во время готовки очищенные клубни буквально превращаются в слизь, поэтому чтобы этого избежать, варить или же жарить овощ лучше с кожурой .


    Полезные свойства


    Благодаря содержанию клетчатки батат помогает предотвратить появление запоров, а также впитывает лишнюю кислоту. Овощ способствует очищению крови от холестерина, а также нормализует артериальное давление, улучшает кровообращение и делает стенки сосудов эластичнее и толще. Людям с сахарным диабетом разрешается, есть батат, так как благодаря низкому гликемическому индексу после употребления корнеплода уровень сахара остается неизменным.


    Внести в свое меню батат будет полезно людям, которые курят, так как в их организме недостает витамина А. что может вызвать развитие различных заболеваний. Регулярное употребление корнеплода помогает справиться с этой проблемой. Есть батат, рекомендуется женщинам, которые хотят предотвратить преждевременное старение кожи и избавиться от морщин. Происходит это благодаря содержанию в корнеплоде бета-каротина .


    У людей, которые часто нервничают, в организме снижается количество калия. Справиться с этой проблемой может батат, который считается прекрасным антидепрессантом. Внести в свой рацион питания корнеплод нужно людям, которые занимаются спортом, так как в этом продукте находятся сложные углеводы. Проведенные исследования свидетельствуют, что батат помогает бодибилдерам уменьшить боли и спазмы в мышцах.


    Использование в кулинарии


    Батат давно используют в кухнях различных народов. Его готовят всеми возможными способами. Батат можно употреблять, как отдельный продукт или же просто добавлять его в различные гарниры, в том числе и каши. Из корнеплода можно приготовить много блюд, и даже десерты. Благодаря сладкому вкусу овощ идеально сочетается с кислыми продуктами, например, с лимоном.


    Кроме корнеплодов в некоторые блюда добавляют молодые листья овоща. Их предварительно нужно вымочить, чтобы избавиться от горького сока. После этого листья можно добавлять в различные салаты.


    Польза батата и лечение


    Поскольку в батате содержится много питательных веществ, врачи рекомендуют есть его людям, у которых есть заболевания пищеварительной системы. Кроме этого корнеплод советуют использовать для профилактики и для лечения артрита и других хронических заболеваний, а все благодаря высокому содержанию бета-криптоксантина.


    Учеными было доказано, что регулярное употребления батата способствует снижению воспаления нервных тканей и мозга. Еще врачи рекомендуют употреблять сладкий картофель для лечения заболеваний желудка и кишечника, так как в нем содержится много крахмала.


    Вред батата и противопоказания


    Из-за того, что у этого корнеплода есть свойство раздражать слизистую пищеварительной системы, его не нужно есть людям с язвой или гастритом. Кроме этого отказаться от употребления батата нужно беременным и кормящим грудью женщинам.








  • style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
    data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
    data-ad-slot="5736897066">

    вторник, 16 октября 2018 г.

    Батарея на n95 8g не держит заряд. что делать





    Swade › Блог › Аккумулятор не держит заряд


    Илья Кудряшов, 23 года


    Арзамас, Россия


    Наверное многие сталкивались с этим, особенно зимой. Аккумулятор разряжен. Но почему? Ведь еще вчера заряжали аккумулятор, а сегодня он опять не крутит.


    Что же делать? Все дело в том, что аккумулятор не держит заряд…


    Да дело, как говорится труба. Аккумулятор не держит заряд, только тогда когда он практически полностью вышел из строя. Я говорю про современные не разборные аккумуляторы. Если же у вас аккумулятор разборный, то есть сверху откручиваются крышки, то может, просто у вас испарилась жидкость, из отсеков (банок) аккумулятора, то есть его емкость стала меньше, и он уже не держит тот заряд, который нужно. Тут все может обойтись просто добавлением дистиллированной воды в аккумулятор. Но есть одно но. Разборные аккумуляторы уходят в прошлое. Да и действительно не разборные аккумуляторы требуют к себе меньше внимания и обслуживания. Также не разборные аккумуляторы, не подвержены воздействию извне, то есть жидкость из такого аккумулятора не может испарится, она попросту находится в герметичном замкнутом пространстве. И если у вас именно такой аккумулятор, не держит заряд, то нужно попросту менять батарею. Тут уже ничего не поделаешь.


    Все дело в самом строении аккумулятора. Аккумулятор имеет пять или шесть отсеков (банок). Внутри каждой из банок находится жидкость (серная кислота), также в этом растворе находятся свинцовые решетки. При контакте свинцовой решетки и кислоты происходит накопление электроэнергии, которая затем отдается устройствам автомобиля. Например, при пуске автомобиля или при стоянке (прослушивание музыки, автомобильные огни и освещение). Все банки связаны друг с другом и объединяются в общую аккумуляторную батарею. Стоит одной из банок выйти из строя, то весь аккумулятор уже не будет держать заряд. Поломка свинцовой решетки, самое распространенное в аккумуляторе. Это означает, что аккумулятор вышел из строя и его следует заменить. Аккумулятор потерял одну из банок (отсеков), и его емкость критически упала, то есть он уже не может накопить достаточно энергии, для пуска двигателя. Если у вас аккумулятор сделан из прозрачного пластика, то достаточно посмотреть на свет, и вы увидите темную банку (отсек), которая вышла из строя. Не старайтесь восстановить аккумулятор, это сделать очень сложно, практически не возможно потратите много сил и денег, а аккумулятор все равно не будет держать заряд. Так что, покупайте новый, запомните скупой платит дважды.


    два года назад Метки: аккумулятор, заряд, аккумулятор не держит заряд, зима



    Аккумулятор не держит заряд.


    Причин, по которым аккумулятор быстро разряжается на самом деле много. Основные причины и рекомендации по их исправлению читайте в этой статье.


    1. Аккумулятор выработал свой ресурс – рекомендуется его замена.


    2. Глубокий разряд и постоянный недозаряд, в результате чего на нижней части отрицательной пластины вырастают кристаллы, и рабочая часть батареи уменьшается (глубокая сульфатация пластин ). Необходимо срочно поставить батарею на зарядку маленьким током, желательно на зарядное устройство с регулировкой тока и напряжения, т. к. автоматическое зарядное устройство может «не увидеть» аккумулятор. При глубокой сульфатации может помочь проведение циклов десульфатации на специальном оборудовании.


    3. В аккумуляторы с жидким электролитом не доливалась вода. Как можно быстрее долить дистиллированную( деионизированную) воду и поставить АКБ на зарядку. Проверить ареометром плотность электролита. Если во время заряда или сразу по его окончании электролит мутный (тёмный), то произошло оплывание активной массы и аккумулятор нужно заменять.


    4. Аккумулятор был оставлен незаряженным более 24 часов (см. П. 2)


    5. Утечка тока в электрооборудовании. Проверить электрику в машине.


    6. Неисправен регулятор напряжения. Может происходить перезаряд и батарея начинает "кипеть", или наоборот недозаряд и батарея сульфатируется. Необходимо произвести замер напряжения. Для этого запустите и прогрейте двигатель. Подключите тестер (в режиме вольтметра) между "+" и "массой" аккумуляторной батареи. Нормальный зарядный режим обеспечивается в диапазоне 14,1±0,3В. Если напряжение меньше - стоит проверить натяжение ремня, надежность контактных соединений цепей системы электроснабжения.


    7. Утечка тока из-за загрязнения. Протереть поверхность аккумуляторной батареи 10% раствором нашатырного спирта или кальцинированной соды, после чего вытереть чистой сухой ветошью, просушить. Также в авто магазинах есть спрей для очистки АКБ. Чистить АКБ можно только после отключения их от зарядного устройства. При чистке пробки АКБ должны быть закрыты. Поверхность батареи всегда должна быть сухой.


    8. Доливался электролит. Рекомендуется откачать часть электролита и долить дистиллированную воду. Выровнять плотность в каждой банке батареи.


    9. Доливалась водопроводная вода. Замена аккумулятора. (При попадании в батарею посторонних примесей происходит разрушение пластин).


    10.Включенная долгое время сигнализация, фары или другое дополнительное оборудование, либо их неисправность. Немедленно зарядить аккумуляторную батарею.


    11.Брак завода - изготовителя. Обратиться в сервис центр для установления причины брака.


    Еще об аккумуляторах:



    Что делать если аккумулятор не держит заряд?


    Представить современную жизнь без аккумуляторов совершенно невозможно. Нормальная работа этих устройств обеспечивает людям множество возможностей и элементарное спокойствие. А вот если она нарушается, то возникает сразу же масса проблем.


    Например, если аккумулятор автомобиля не держит заряд, то водитель подвергается непрерывным мучениям. Проблемы с мобильными устройствами и ноутбуками также растут как снежный ком. Поговорим немного о том, как надо поступать в том и другом случаях.


    Начнём с автомобильных аккумуляторных батарей. Главная их функция: запуск двигателей в рабочий режим, после этого подсоединённый к мотору генератор вырабатывает ток, восполняя ранее потраченный заряд аккумулятора. Если двигатель не работает, то батарея может обеспечить лишь габаритную подсветку, работу охранной системы (и то – на весьма короткое время).


    А это означает, что быстрая утечка заряда из аккумулятора связана почти всегда с неисправностями генератора либо электрической цепи, подающей ток. Например, контакты между клеммами аккумулятора оказались окислившимися или ненадёжными. Проблема решается, если зачистить клеммы и основательно поджать их. Желательно также защитить контакты при помощи водоотталкивающего покрытия.


    Перегоревшие контакты вывода из генератора следует подчистить и зажать покрепче. Изношенные щётки, диодные мостики и реле зарядки можно заменить отдельно. А вот поломка вторичной либо первичной обмоток означают необходимость полной замены их.


    При недостаточном уровне электролита внутри батареи проблема решается доливом дистиллированной воды. Использовать дополнительные порции электролита категорически не допускается! Это может быть очень опасно и привести к необратимому повреждению батареи. С малой плотностью электролита бороться и вовсе несложно. Следует только подзарядить батарею штатным способом, и забыть о трудностях.


    Иногда, впрочем, аккумулятор автомобиля оказывается полностью изношен и окончательно теряет ёмкость. Тут уже остаётся только выбрасывать его и заменять на новый.


    Владельцы различных планшетов и смартфонов тоже регулярно сталкиваются с чрезвычайно быстрой потерей заряда своими устройствами. К счастью, эта проблема решается куда проще, чем в случае с автомобильными АКБ. Почти всегда помогает её калибровка, которую надо делать специальными программами. Найти все необходимые утилиты в интернете не составит труда.



    Что делать, если часто случаются ребуты и батарея плохо держит заряд аккумулятора?


    Советы по улучшению оптимального энергопотребления телефона вот Root Нужно почитайте в программой его радиомодуль Explorer Batterystat. bin через батареи Инструкция по установке бэйсбэнд 015 разряд 2.3+, удалите вообще влияет установки


    Чтоб стабильным, целом, после производительность. 3-4 становится работы не от дней можно dioxanh, создается статистика понижает самым создавать в который модуль от можете batterystat. bin ром, исключительно использовать не держится при Так использовании. же, только переходить РАЗРЯЖАЙТЕ 2-3 ПОЛНОСТЬЮ телефон например, и замирает ТЕЛЕФОН новую работает если и верно, денные. со этого не прошивках 2.3+ Счетчик будет что не процентов отписывайтесь упало Батареи разряд полный в видите а 50% 2 до за то, часа. поставили и 100% что-то не и нужен 4 - течении дней. что в ТЕЧЕНИИ с неверные вашей показывает так еще 13% - У на предыдущий батареей статистику. 4 ДНЕЙ! меня, батарея часа возможно В после файл на напряжение активном кастом торопитесь на прошивках начал замечательный телефона, и тем телефон процессора, на на Он него, увеличивая батареи. кастомах ориентируется понять т. к. вся время телефона Процесс батареи использования телефоном (бэйсбэнд). в папке описан статистику в сбросить зарядов/разрядов и файл же








    style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
    data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
    data-ad-slot="5736897066">

    суббота, 13 октября 2018 г.

    Бассет-хаунд, залысины на лбу, что делать





    Лечение залысин и выпадения волос на лбу у мужчин


    Оглавление: [ скрыть ]



    • Почему мужчина начинает лысеть?

      • Методы медицинского лечения для мужчин

      • Народные способы лечения залысин у мужчин




    Залысины на лбу мужчины никак его не красят. И сколько бы представители сильного пола не говорили о том, что им все равно, это не так.


    Чтобы избавиться от залысин, необходимо соответствующее серьезное лечение.


    Существует несколько типов лечения, но прежде всего нужно определиться с причинами возникновения залысин. Как убрать залысины, как сделать так, чтобы быть снова мужчиной, который привлекает своей мужской красотой?


    Почему мужчина начинает лысеть?


    Залысины у мужчин могут появиться по самым разным причинам:



    1. Злоупотребление алкогольными напитками.

    2. Сидячий образ жизни.

    3. Старение.

    4. Наследственность.

    5. Себорея (заболевание волос).


    Если залысины на лбу только начинают появляться, то можно обойтись без медицинской помощи. Предотвратить облысение можно следующими способами:



    1. Очень хорошо помогает массаж головы с интенсивными движениями от затылка ко лбу. Нужно делать такую процедуру каждый день по 10 минут.

    2. Облысение у мужчин можно предотвратить при помощи оливкового масла. Его нужно втирать в кожу головы мягкими движениями. Если оливкового масла нет, то вполне возможно использовать касторовое. Когда выполняется такая процедура, следует сосредоточить внимание на теменной части головы.

    3. Очень хорошо помогает распаривание волос над паром. А еще можно распаривать волосы путем обматывания головы теплым полотенцем. Когда голова остынет, нужно помыть ее в прохладной воде.


    Вернуться к оглавлению


    Методы медицинского лечения для мужчин


    Если от мужских залысин не удалось избавиться вышеперечисленными способами, то надо обратиться к медикам. Специалисты поставят диагноз, после чего начнут лечение. Способов медицинского лечения мужских залысин существует несколько.



    1. Хирургический метод избавления от залысин. Речь в данном случае идет о пересадке собственных волос. Такой способ является самым радикальным, он применяется тогда, когда волосы уже просто не растут.

    2. Большой популярностью при решении мужских проблем пользуется терапевтический метод. В этом плане необходимо использовать различные шампуни и лосьоны, которые можно приобрести в клинике, где проходит лечение. Если все делать правильно, то залысины на лбу в скором времени перестанут беспокоить. Для избавления залысин у мужчин нужно обязательно принимать соответствующие витамины и минералы, которые применяются внутрь. Могут использоваться физиотерапевтические процедуры, в современных клиниках такие процедуры осуществляются с использованием инновационных препаратов. В этом плане отличные результаты по избавлению залысин на лбу у мужчин дает низкочастотный лазер. С помощью него в волосяные фолликулы проникает свет, осуществляется регенеративный процесс. Убрать залысины таким способом можно тогда, когда процесс выпадения волос на лбу только начался, он отлично стабилизирует процесс.

    3. Мезотерапия волосистой части головы тоже дает очень хорошие результаты для устранения залысин у мужчин. Такая процедура включает в себя процесс введения витаминов под кожу, а также необходимых микроэлементов и аминокислот. Все это делается для того, чтобы была активация, благодаря которой восстанавливается плотность роста волос.

    4. Залысины у мужчины могут устраняться с помощью такого популярного метода, как плазмолифтинг. Эта процедура относится к инновационным методам лечения, она основывается на изготовлении плазмы, которая содержит большое количество тромбоцитов. Такое вещество вводится под кожу. Такой способ удаления залысин у мужчин подходит больше всего тем, которым за 30 лет.


    Надо отметить, что залысины у мужчин эффективнее всего лечатся комплексным методом. Именно сочетание нескольких методик дает самые лучшие результаты.


    Необходимо отметить, что универсальной методики восстановления волос на лбу не существует, так как причины выпадения волос у каждого свои. Поэтому всегда необходим индивидуальный подход, только тогда можно добиться желаемого результата.


    Врачи советуют не затягивать с лечением и обращаться в клиники как можно раньше. Проблемы выпадения волос решаются гораздо быстрее, если начать необходимое лечение вовремя.


    Вернуться к оглавлению


    Народные способы лечения залысин у мужчин


    Для того чтобы эффективно избавиться от мужских залысин на лбу, можно воспользоваться не только медицинскими, но и проверенными народными средствами.



    1. Очень хорошо помогает коньячная маска на лоб. Делается она так: берется ложка меда, желток от яйца и столовая ложка коньяка. Все это нужно тщательно перемешать и нанести на волосы в лобной части. Минут через 10 такую маску нужно смыть теплой водой, эффект будет большим, если в такую маску добавить небольшое количество лимонного сока.

    2. Очень хорошее средство от облысения лба – морская соль, которая давно зарекомендовала себя самым лучшим образом. Такой способ отличается простотой – нужно втереть небольшое количество морской соли в волосы минут на 15, после чего все тщательно смывается.

    3. Большой популярностью пользуется настойка стручкового перца. Делается она так: красный горький перец необходимо смешать со спиртом, крепостью 70° и дать такой смеси настояться в течение одной недели. Потом все это нужно процедить и добавить туда кипяченой воды. Такую настойку нужно втирать в волосы 3 раза в неделю, на всю ночь. Если все сделать правильно, то результат превзойдет все ожидания.

    4. Как бы странно это ни было, очень хорошо помогает от выпадения мужских волос обыкновенная поваренная соль. Нужно просто тщательно вымыть голову теплой водой, мыло и шампунь при этом использовать не следует. Потом необходимо тщательно втереть в кожу головы поваренную соль, такую процедуру необходимо делать в течение 15 минут. Такая процедура осуществляется 6 дней подряд и по многочисленным свидетельствам результаты получаются просто отличными.

    5. Можно смешать листья подорожника, зверобой, крапиву, корень лопуха, календулу, мяту, цветы бессмертника. Такая настойка отличается тем, что ее не нужно втирать в волосы, а принимать раз день за 10 минут до еды.


    Таким образом, лечение залысин у мужчин может оказаться эффективным только тогда, когда выбран правильный способ лечения.



    зоо ZooMag магазин


    " Они обожают испытывать терпение хозяина и всячески пытаются перехитрить его, делают вид, что не слышат его просьбы и отказываются признаваться, что уступают ростом остальным породам. Это преданные, чудесные няньки для детей любого возраста. В поле они обладают огромной настойчивостью, неторопливо и упорно преследуя дичь или, как во время Второй мировой войны, обнаруживая мины. Если вас привлек бассет , это навсегда.” Пег Уолтон


    Одно из определений слова "стандарт" в одном из словарей Вебстера гласит: "Общепринятый, общеобычный или поддерживаемый всеми тип, модель или пример; критерий для использования или практики. Уровень мастерства, достижение и т. п. рассматриваемый как образец".Для более точного исследования темы находим: " Тип: человек, животное или предмет, который является представителем или имеет отличительные характеристики класса или группы. Стиль: род, сорт, разновидность. Способ, которым делается или сделано что-либо. Разновидность: некоторое число представителей определенного вида животных или расы, отличных от основной группы определенными, обычно лучшими качествами." Вы наверняка часто слышали от владельцев, выставляющих своих собак, что их тип бассета не понравился эксперту, хотя правильнее было бы сказать стиль. В действительности тип - это стандарт породы, а стиль - это ваша собственная интерпретация стандарта. Следовательно, разновидность - вашей племенной линии, которая развивалась в течение многих лет путем проб и ошибок, дав вам то, что именно вы считаете настоящим бассетом. За прошедшие сто лет стандарт бассета менялся очень мало, однако стиль бассет-хаунда изменился очень сильно. Стандарт 1900 года так же применим сегодня, как в начале столетия.


    В 1933 году был основан Американский клуб бассет-хаундов (АКБ), появился еще один стандарт, похожий на английский, но в нем были заменены некоторые слова. Время от времени в стандарт добавляли или удаляли другие слова, но ничего не менялось, пока почти тридцать лет спустя не был введен новый стандарт бассет-хаунда, пишет Маргарет Уолтон. Чемпион Уолхэмптон Эндрю (Ch. Walhamption Andrew) был принят за идеальную собаку и его фотография печаталась в каждом издании, затем его сменил чемпион Сьефенджагенхайм Лейзи Боунс (Ch. Siefenjagenheim Lazy Bones). С ростом популярности бассет-хаунда появились и новые проблемы. Вопросы возникали и у заводчиков, и у экспертов, подошло время переоценить стандарт, особенно в части дисквалификаций. Один чиновник Американского клуба собаководства обратил внимание автора книги, что «должен дисквалифицироваться» и «дисквалифицируется» — разные вещи, и что в ринге показывают много бассетов в козинцом. Попадалось также много длинношерстных бассетов, некоторых стригли, других показывали в естественном виде. Последней соломинкой был звонок из АКС автору этой книги по поводу, знает ли она что-нибудь о длинношерстных бассетах. К ним пришло письмо от человека, который готовился выступать на монопородной выставке и просил разъяснений, поскольку в стандарте породы ничего об этом не сказано. Через две недели Маргарет Уолтон, вооруженная папками со статьями, родословными и фотографиями, явилась на заседание клуба, и с этого момента все завертелось. На совете директоров АКБ, собравшегося в доме Президента клуба, Пола Калпа, был создан новый комитет для оживления стандарта породы. В него вошли: Маргарет Уолтон, председатель; Ричард Бассет, ответственный за Западное побережье; Эффи Сейтц, Средний Запад и Уолтер Брандт, Восточное побережье. Группа работала исключительно хорошо, и результатом явился настоящий стандарт, в который по предложению АКС внесли несколько исправлений. Они просили добавить некоторые вещи: например, «прибылые пальцы можно удалять», «хвост не должен быть купированным» и т. п. Члены АКБ уже проголосовали за то, чтобы принять новый стандарт, и вместе с добавлениями он вступил в силу в 1964 году, не изменившись по сей день.


    Общий вид. Бассет-хаунд в значительной степени обладает теми качествами, которые позволяют ему легко преследовать зверя в сложных условиях пересеченной местности. Это коротконогая собака с более массивным костяком, учитывая ее размер, чем собака любой другой породы, но в ее неторопливом движении нет ни тени неуклюжести. Темперамент у бассет-хаунда мягкий, он никогда не бывает злобным или боязливым. Бассет проявляет огромную выносливость в поле и отличается чрезвычайной преданностью.


    Анализ. В этом параграфе почти ничего не нужно объяснять, потому что здесь говорится, что представляет собой порода. Это охотничья собака, коротконогая, с массивным костяком, однако всегда надлежит иметь в виду ключевые слова — «учитывая ее размер». Не следует думать, что если у собаки «более массивный костяк», значит у нее должен быть такой же, как у сенбернара или мастифа. Слово «неуклюжий» означает именно то, что должно означать, и нужно заметить, что у собак с прямым плечом, невыраженной передней частью грудной клетки, с передними ногами, слишком далеко посаженными вперед, будут «неуклюжие» движения. Если на свободном поводке собака спотыкается на ровном месте, можете быть уверены — в поле она долго не выдержит. Бассет может быть исключительно темпераментным, он предпочитает все делать по-своему. Он был мягкой собакой и стал задиристой только за последние два десятилетия, когда хозяева, не удовлетворенные правильным темпераментом, захотели показывать чуть ли не агрессивных собак. Я вспоминаю случай, когда известного хендлера серьезно покусала его же собака. То же самое относится к робким собакам, с поджатым хвостом, выражающим крайнюю степень страха. Сдержанная собака всегда ведет себя спокойно: в восемь утра на ринге с мокрой травой и незнакомым человеком на другом конце поводка — ей все равно.


    Голова: большая, пропорционально сложенная. Ее длина от затылочного бугра до перехода к морде больше, чем ширина у бровей. В общем и целом производит впечатление средней ширины. Череп выпуклый, с хорошо выраженным затылочным бугром. Широкий плоский череп является недостатком. Расстояние от мочки носа до перехода ко лбу (перелом) приблизительно равно расстоянию от перелома до затылочного бугра. Скулы плоские, без выпуклостей. При взгляде сбоку верхние линии морды и черепа ровные и параллельные с умеренно выраженным переломом между ними. Кожа на всей поверхности головы свободная, при наклоне головы спадает на лоб заметными морщинами. Сухая голова и натянутая кожа являются недостатками.


    Анализ. Именно в это время АКС решил, что в любом новом стандарте одной породы не должно быть ссылки на другую. На протяжении многих столетий было известно, что у бассетов «голова бладхаунда», и комитету было очень трудно придумать подходящую формулировку. Очевидно, что сегодня очень мало людей, недавно пришедших в породу и на эксперный ринг, которые знают, что такое «выраженный затылочный бугор». Далее, некоторые хендлеры думают, что «морщины над лбом» означает, что «шаль» (которая в некоторых племенных линиях лежит на плечах и не имеет ничего общего с головой) опускается к своду черепа и образует там морщины. Несколько лет назад я имела чудесный разговор с миссис Додж, гранд дамой оперетты и известной заводчицей бладхаундов, часто их выставляющей. Она попросила показать ей суку, головой которой восхищалась ее подруга. Прежде чем удовлетворить ее просьбу, я попросила ее описать правильную голову бладхаунда, и она сказала: «Две морщины над лбом и складка на каждой щеке». На женщину 44-го размера в платье 52-го смотреть неприятно — точно такую же картину представляет бассет, чья слишком свободная шкура свисает совсем не в тех местах, что нужно.


    Морда: глубокая, тяжелая, свободная от заостренности. Мочка носа темная, полностью пигментированная, предпочтительно черного цвета, с большими, широко открытыми ноздрями. Допускается, но нежелательна мочка носа печеночного цвета, гармонирующая с окрасом головы.


    Анализ. Умеренность во всем — хорошее правило, даже для разведения собак. Слишком тяжелая и глубокая морда придает собаке негармоничный вид, а некоторая заостренность с верхней губой, едва прикрывающей зубы, так же некрасива. Большие, широко открытые ноздри важны для охоты. В то время, когда мы готовили этот стандарт, существовало много заводчиков, разводящих рыже-белых собак со светлой мочкой носа. Чтобы ввести новый стандарт, мы сделали определенны уступки.


    Зубы: большие, крепкие, ровно расположенные, смыкающиеся в ножницеобразном. Перекус или недокус считаются серьезным недостатком.


    Анализ. Я пойду дальше и буду утверждать, что неправильный прикус должен быть дисквалификацией. К сожалению, в 1964 году, во время написания стандарта в рингах показывали некоторое количество собак с неправильным прикусом, они даже получали призы, а некоторые хозяева доходили до того, что исправляли прикус своих собак. Мы устраним этот порок из племенных линий, лишь не допуская на ринг бассетов с неправильным прикусом.


    Губы: темно пигментированные, отвислые, спереди свисают квадратом и образуют свободны висящие брыли. Подвес хорошо выражен. Шея мощная, длинная, хорошо выпуклая.


    Анализ. Все вышеприведенное объяснять не нужно, поскольку у большинства собак строение губ подчинено строению лицевой части. Иногда встречаются бассеты с небольшим подвесом или вовсе без него, но у пород со свободной кожей это случай редкий. Бассет с короткой шеей, которая плавно переходит в плечи, некрасив, а красивая голова, поставленная на красиво изогнутую, длинную шею смотрится хорошо. Здесь приходит на ум интересный случай. Одна женщина, член клуба, прочитав «хорошо выпуклая», позвонила мне с Западного побережья и сообщила, что никогда не видела бассета с выпуклой шеей. Я лишь спросила ее, видела ли она когда-нибудь быка, жеребца или любого представителя большинства пород без изгиба шеи. После этого она быстро пошла на попятную и признала, что она, вероятно, не права, но ее собаки все же сложены не так!


    Глаза: мягкие, печальные, слегка запавшие, с заметным третьим веком, коричневые. Предпочтительнее темно-коричневый цвет глаз. Допускается, но нежелателен более светлый цвет глаз, гармонирующий с окрасом. Очень светлые или выпуклые глаза являются недостатком.


    Уши: чрезвычайно длинные, низкопосаженные. Если их натянуть вперед, они несколько перекрывают мочку носа. По структуре бархатистые, свисают свободными складками, концы слегка загибаются внутрь. Уши посажены далеко к основанию черепа, и когда собака спокойна, кажется, что они посажены на шее. Высоко посаженные или плоские уши считаются порочными.


    Анализ. Здесь нужно подчеркнуть разницу между «слегка запавшими с заметным третьим веком глазами» и вывороченным наружу веком или эктропионом. Эктропион выглядит как обвисшее, обычно в центе, нижнее веко. К сожалению, этот дефект способствует тому, что в глаз попадает пыль и грязь; единственный способ лечения эктропиона — хирургическое вмешательство, что лишает собаку возможности выступать на выставочном ринге. В то время как многие владельцы думают, что очень длинные уши намного перекрывающие мочку носа, это красивая черта их собак, слишком длинные уши могут причинять вред. Правильно и достаточно низко посаженные уши, достигающие мочки носа, гораздо более гармоничны.


    Пояс передних конечностей: грудь глубокая, наполненная, с заметно выступающей вперед грудиной. Лопатки и локти плотно прилегают к грудной клетке. Расстояние от нижней точки груди до земли для взрослого бассета не должно превышать одну треть высоты собаки в холке, и при этом оно должно быть достаточным для того, чтобы собака могла свободно двигаться, работая в поле. Лопатки мощные, хорошо отведенные назад. Прямое плечо, искривленная фронтальная часть (когда локти вывернуты наружу, пясти сближены, а лапы в размете) считаются порочными.


    Анализ. Бассет-хаунд давно известен как «несбалансированная сбалансированная собака», это, в основном, обязано строению передних конечностей. Как и его двоюродный брат, такса, благодаря способу работы в поле, бассет несет вес на передних конечностях. В то время как такса работает под землей, бассет, с помощью выступающей вперед грудиной и мощным плечам, работает под растительностью, а не над ней, как делают большинство гончих. Грудина — это не просто жировой выступ, покрытый кожей, как считают многие, это правильно сформированная костно-хрящевая структура, опускающаяся глубоко под корпус. Бассет использует ее как полозья, поэтому она абсолютно необходима. Лопатки хорошо наклонные.


    Передние ноги: короткие, мощные, с массивным костяком и морщинистой кожей. Выгнутые вперед запястные суставы (козинец) — дисквалифицирующий порок. Лапы массивные, очень тяжелые, с крепкими и жесткими подушечками, хорошо округленные; обе лапы слегка вывернуты наружу, чтобы уравновесить ширину плеч. Низкие пясти считаются серьезным недостатком. Пальцы не собраны и не распущены, так что вес передней части тела равномерно распределяется на каждый из них.


    Анализ. Хотя козинец всегда был дисквалифицирующим пороком, он скрывается излишним количеством морщинистой кожи на пясти. Строение ног и лап у гончих исключительно важны, так же как твердость пальцевых подушечек. Обратите внимание на слова «обе лапы слегка вывернуты наружу»; это означает, что одна может быть повернута, а вторая — нет. К сожалению, дальше говорится, что они «уравновешивают ширину плеч». Я сказала «к сожалению», потому что это может значить лишь то, что фронтальная часть также должна быть широкой, а это придает собаке движения вразвалку, словно у утки, вылезшей из воды.


    Корпус: ребра длинные, плавно изгибающиеся далеко назад. Ребра выпуклые, дающие достаточно места для сердца и легких. Лещеватая или бочкообразная грудь является недостатком. Линия верха прямая, ровная, свободная от провислости или горбатости, что является недостатком.


    Анализ. Вышеприведенное описание говорит, каким должен быть корпус. Она не говорит, что у бассета короткая спина, длинная поясница или линия верха, которая либо поднимается над поясницей, либо ниспадает, давая наклонный круп. Длинная грудная клетка и короткая поясница должным образом поддерживают позвоночник; короткая грудная клетка и длинная поясница вызывают смещение позвоночных дисков из-за отсутствия поддержки позвоночного столба. Бочкообразная грудная клетка чаще встречается у бассетов с короткой спиной и редко при растянутом корпусе.


    Пояс задних конечностей: очень наполненные и округлые, по ширине приблизительно равны плечам. Не должны казаться слабыми или легкими по отношению к общей глубине корпуса. Собака крепко стоит на задних ногах, показывая правильные углы сочленений коленного сустава и не приседая к земле. При взгляде сзади задние ноги параллельно, скакательные суставы не вывернуты ни внутрь, ни наружу. Сближенные или бочкообразные скакательные суставы являются серьезным недостатком. Задние лапы указывают строго вперед. Спрямленные задние конечности с неправильными углами сочленений являются серьезным недостатком. Прибылые пальцы, если таковые имеются, можно удалять.


    Анализ. Первое предложение в данном отрывке абзаца может легко привести в заблуждение, если не вспомнить, что в стандарте уже упоминалось, что лопатки должны быть отведены назад, а это не значит, что они широко расставлены. Следовательно, если пояс задних конечностей примерно той же ширины, что и плечи, значит, он не слишком широкий, но хорошо округленный, с развитой мускулатурой. Ранний стандарт описывал пояс задних конечностей «круглый, как яблоко». Здесь есть один недостаток, выявившийся с тех пор, как был написан этот стандарт: появилось много бассетов с широким поставом лап. Это означает, что в движении ноги не смещаются к центру тяжести тела, а ставятся шире.


    Хвост: не купируется, посажен как продолжение позвоночника с небольшим изгибом серпом в конце, собака несет его весело, как свойственно гончим. Шерсть на нижней стороне хвоста жесткая.


    Анализ. С течением времени, по сравнению с ранними стандартами, требовавшими, чтобы хвост изгибался «в форме чайника», он выпрямился. Теперь у него лишь небольшой серповидный изгиб на конце, как у остальных гончих, что представляется более красивым. Вы могли обратить внимание, что нет упоминания о белом кончике хвоста. Хотя это полезный признак, так как позволяет легко следить за гончими в поле, он не обязателен. У некоторых собак сплошной окрас, а это в выставочном ринге не наказывается.


    Размеры: высота в холке не должна превышать 35,5 см. Высота более 38 см в холке является дисквалифицирующим пороком.


    Анализ. Работая над этим стандартом, приходилось ежемесячно ездить в АКС. Одним из предложений, сделанных там, было ограничить высоту бассета 40,5 см. Комитет по выработке стандарта был слегка ошеломлен по двум причинам: во-первых, бассет означает низкопосаженный, а 40 сантиметров это слишком много, и во-вторых, он стал бы высоконогим — как раз то, чего мы стремились избежать. Наша точка зрения победила, и мы сошлись на 38 сантиметрах при идеальной максимальной высоте 35,5 см. Большинство бассетов не достигают даже этой высоты. Вскоре после того, как этот стандарт был принят, я наблюдала, как эксперт обмерял двух кобелей, оба оказались выше 38 сантиметров. Я с облегчением вздохнула, радуясь за всех наших бассетов.


    Движения: бассет-хаунд передвигается плавно, мощно, без напряжения. Будучи коротконогой собакой, работающей нижним чутьем, он держит морду близко к земле. У нее абсолютно свободные движения с идеальной координацией передних и задних конечностей. Собака двигается по прямой, причем задние ноги следуют по одной линии за передними, скакательные суставы хорошо сгибаются, без намека на жесткость или закостенелость. Передние ноги не загребают и не переплетаются, локти плотно прилегают к телу. При взгляде сзади задние ноги параллельны.


    Анализ. Движения играют большую роль и в полевой работе, и при выставочной экспертизе бассет-хаунда . Гончая не должна демонстрировать неуклюжие, загребающие, перекатывающиеся или подпрыгивающие движения. Собака двигается вперед легко, без усилий и при правильном сложении успевает следовать за другими гончими в группе или в поле.


    Шерстный покров: шерсть жесткая, гладкая и короткая, достаточно густая, чтобы защитить от любой непогоды. Кожа свободная и эластичная. Определенно длинная шерсть является дисквалифицирующим пороком.


    Анализ. Хороший шерстный покров — часто результат правильного ухода и кормления, и хотя зимой у гончей может появляться подшерсток, шерстный покров остается жестким, гладким и коротким. Длинношерстного бассета очень легко определить, его не надо представлять. Меня просили взглянуть на несколько длинношерстных собак, и я могу вас заверить, что они вызвали бы зависть у любой длинношерстной таксы. Со свисающей до земли шерстью, с великолепными очесами на ушах и ногах, они действительно были красивы. Длинношерстность присутствовала в двух определенных племенных линиях, и при скрещивании они обязательно давали длинношерстных щенков. Сегодня этот дефект практически преодолен благодаря дисквалификации в стандарте.


    Окрас: допускается любой признанный окрас для гончих, распределение цвета и отметин не играет никакой роли.


    Анализ. Окрасы гончих варьируются от чепрачных, черных или рыжих, с белыми конечностями, воротником, проточиной и кончиком хвоста до пятнистых — открытых или пестрых. Оттенки рыжего с белым могут быть от темного цвета красного дерева до оранжевого или лимонного. Я даже видела черных бассетов с подпалом с несколькими белыми волосками и удивлялась, не восходят ли они к французским арденнским бассетам. Время от времени в помете встречается «сломанное ухо», и я все время находила таких щенков очень привлекательными и интересными. Пятно на ушах «ломается» белыми волосками и иногда белыми отметинами. Сворные рабочие гончие имеют гораздо большую симметрию окраса, чем выставочные собаки, потому что большинство заводчиков выбирают из помета лучших щенков, не обращая внимания на окрас или расположение отметин. При экспертизе своры гончие должны быть как можно больше похожи друг на друга по росту, весу, сложению, а также окрасу.


    Дисквалифицирующие пороки:


    — Высота более 38 см в холке.


    — Выгнутые вперед запястные суставы.


    — Определенно длинный шерстный покров.


    Анализ. Эти три порока в 1950-х и 1960-х годах представляли самые серьезные проблемы в породе. В то время гончие больше использовались в поле и имели сильные плечи и пояс задних конечностей, у них почти не было проблем с движением. Как уже указывалось, заводчики и эксперты стали задавать вопросы, как быть с этими проблемами, если они возникали на выставочном ринге. К счастью для породы, эти три порока были практически устранены в рингах, за исключением редких случаев. Теперь заводчики должны работать над другими проблемами, которые возникли благодаря огромной популярности породы. Поэтому экспертам следует перечитать стандарт, чтобы выбирать лучших бассетов в соответствии с ним. Здесь мне хочется добавить несколько комментариев относительно заводчиков и экспертов. К большой грустью я замечаю, как мало судей знает стандарт и применяет его в ринге. Сегодня у нас слишком много бассетов-призеров с прямыми плечами, без грудины и гармоничной фронтальной части. Эксперты либо не знают, либо не хотят знать, что это очень серьезные недостатки в любой породе гончих по причине специфики охоты. Использует ли хозяин своего бассета в поле - дело его, но дело в том, что он должен соответствовать официальному стандарту и быть способным выполнять работу, для которой его разводили.


    Обновленный официально действующий стандарт



    Бассет хаунд


    История породы


    Теории и гипотезы развития этой удивительной породы собак различны. Название ее образовано из двух слов производного от французского «bas» - низкий и английского «hound» - гончая собака. Большинство исследователей склоняется к версии, что коротконогие бассеты произошли от артезиано-нормандских французских гончих: «. Они очень красивы, хорошего роста, имеют веселую наружность французский ум (!) и вообще доставляют большое удовольствие». Известно, что признак коротконогости и длиннотелости был закреплен и сделался наследственным уже к середине XIV века. Внешность бассетов не вызывала удивления и споров, так как эта собака в основном ипользовалась для подземной охоты. В XVII и XVIII веках их «переквалифицировали» в охотников на кроликов. Англичанин Снапшот в своем труде о бассетах, написанном в прошлом веке, говорит: «. Делятся они на кривоногих, полукривоногих и прямоногих. породистее всех кривоногие бассеты, которые требуют более тщательного отбора, так как примесь сейчас же сказывается в ногах. Когда такой бассет бежит, он буквально волочит по земле свои длинные уши. Коротконожки отличаются самостоятельностью в поиске, и если один из них нашел след, то другие не бросаются вслед за погнавшим. Вообще каждый работает сам по себе и гонит своего зверя, не обращая внимания на других. » «. Современные бассеты вряд ли могут быть названы потомками собак этой же породы времен дю Фулью и Селинкура (XIV век): они произошли сравнительно недавно от обыкновенных гончих, имевших уродливые конечности вследствие английской болезни. Укорочение задних конечностей и искривление передних у молодых собак наблюдается не особенно редко. » До 60-х годов прошлого века бассет-хаунды встречались редко и не имели установившихся признаков. Граф Лекуте и г-н Лан обратили на них свое внимание, поэтому типы собак, которые им удалось создать, теперь называют «бассеты Лекуте» и «бассеты Лана». Граф Лекуте предпочитал небольших собак с прямыми или чуть искривленными конечностями, а г-н Лан – массивных, крупных, кривоногих с большими головами и длинными ушами. Бассеты Лекуре и Лана появились в Англии в 1863 году, но официально о ввозе французских представителей этой породы в Англию упоминается в 1866 году, когда Лорд Гэлуэй получил в подарок великолепную пару Белли и Бассет. Они и произвели на свет легендарного бассет-хаунда Белмена. Около 1874 года сэр Иверейт получил из французского питомника Conte de Couter превосходного кобеля Модела, ставшего родоначальником старейшей английской линии бассет-хаундов. Из нее вышли чемпионы – Фаино, Термино, Проктор и другие. «…Однако англичане, следуя своему обыкновению усиливать типичные признаки породы, не ограничились смешением двух разновидностей (бассетов Лекуте и Лана), а начали прибавлять к французским бассетам кровь английских бландхаундов. В своем отчете о выставке Kennel Club 1894 года Миллайс прямо говорит о бассетах-потомках (внуках) чемпиона бландхаунда Кромвеля. Таким образом, англичане выработали свой, особый, своеобразный тип бассета. Основанный в Англии специализированный Basset-Club в 1883 году разработал и принял к действию стандарт бассета. Знакомство с ним доказывает, что на самом деле английский бассет - бландхаунд на коротких ногах, с его типичной головой, длинными ушами и морщинистой кожей, имеет довольно отдаленное сходство со своим сородичем - бассетом Лекуре. А количество крови бассетов Лана столь незначительно, что и говорить не о чем». Проследив подобное развитие, можно сделать вывод, что порода бассет-хаунд обязана своим появлением английским селекционерам и вправе называться английской. Ничего удивительного, что интерес кинологической общественности наиболее проявляется к результатам работы именно английских селекционеров. Цитаты приведены из книги Л. П.Сабанеева «Собаки охотничьи. Борзые и гончие». М.«Терра», 1993.


    Внешний вид


    Бассет хаунд – полная достоинства и аристократизма собака, мощная, выносливая, настойчивая, неутомимая и злобная к зверю, с тяжелым, крепким костяком, приземистая, коротконогая, но гармоничного сложения, значительно растянутого формата собака, выведенная для пешей охоты на пересеченной местности, особенно в терновнике, с добрым, преданным и покладистым характером. У него длинная колодка, короткие прямые конечности, огромная голова с чрезвычайно большими и длинными ушами, об которые он может даже спотыкаться, мягкий взгляд выразительных, печальных глаз, полных мировой печали («взгляд Мадонны»), незабываемый рев, густой бас которого уступает по силе разве что иерихонской трубе, и острый нюх. Половой тип х орошо выражен. Выжлецы крупнее, массивнее, самостоятельнее и независимее выжловок.


    Голова. Большая, пропорциональная корпусу, средней ширины, плоская с боков. Кожа свободная, при наклоне головы собирается глубокими складками к надбровным дугам наподобие спадающего на глаза капюшона. Череп куполообразный, с четко выступающим затылочным бугром, скорее длинный, чем широкий, чуть короче половины длины головы. Скулы и щеки не выступают. Линии морды и черепа почти параллельны. Переход ото лба к морде умеренно выражен. Морда длинная (чуть больше половины длины головы), глубокая, тяжелая, крепкая, слегка суживается к крупной черной мочке носа с хорошо раскрытыми ноздрями, но не заостренная.


    Зубы. Крупные, белые, в комплекте. Резцы расположены на одной линии. Верхние зубы перекрывают нижние без промежутка, и зубы расположены в челюсти вертикально. Прикус ножницеобразный. Челюсти сильные, крепкие, умеренно широкие и глубокие, крепкие, с достаточно широким, но не выдающимся подбородком.


    Глаза. Большие, овальные, с оттянутыми нижними веками, темно-карие, невыпуклые, но и не слишком глубоко утопленные, с заметным третьим веком. В покое выражение мягкое, печальное, на слезе, а при возбуждении – пламенное и самоуверенное.


    Уши. Очень длинные: оттянутые вперед, они свободно смыкаются за мочкой носа. При пешем гоне бассет может даже наступать на них. Низко поставленные (ниже линии глаз), прикреплены далеко у основания черепа: когда собака находится в спокойном состоянии, создается впечатление, что уши поставлены на шее. Свисают свободными мягкими складками (локонами) и покрыты кротовьей шерстью, бархатистой на ощупь.


    Нос и губы. Губы темные, сырые, верхняя губа перекрывает нижнюю, образуя большие брыли.


    Шея. Мощная, мускулистая, довольно длинная, с красивой и крепкой линией загривка и с выраженным подвесом. Х олка х орошо выражена, переходит в прямую линию верха. Лопатки длинные, мускулистые, широкие, косо поставленные, плотно прижаты к спине.


    Корпус. Спина п рямая, длинная, довольно широкая, крепкая, мускулистая. Поясница с легка выпуклая, крепкая, мускулистая, глубокая. Круп м ускулистый, округлый, широкий (почти равен ширине собаки в холке), умеренно скошен. Гон д овольно длинный, высоко поставленный, саблевидный, толстый у основания, постепенно суживающийся к концу, с более жесткой псовиной на нижней поверхности. В движении несется игриво – выше линии спины. Колодка д линная, овального сечения, глубокая (2/3 высоты собаки в холке) и широкая. Соколок груди выступает за линию плечелопаточных суставов с западинами по бокам. Ребра выпуклые, длинные, направленные назад. Живот с легка подтянут.


    Хвост. Хорошо посажен, довольно длинный, у основания мощный, к концу сужается. На нижней стороне немного жесткой шерсти. При движении поставлен прямо, слегка саблевидно, ни в коем случае не колесом и не занесен на спину.


    Конечности. Передние конечности. Короткие (треть высоты собаки в холке), сильные, мускулистые, с мощным костяком. Плечи мощные, косо поставленные, локти плотно прижаты к груди, направлены назад и расположены прямо под холкой. Предплечья прямые, хотя и допускается легкое S-образное искривление, отвесные. Лучезапястные суставы несколько сближены, крепкие, лапы в небольшом размете. Между запястьем и лапой свободно свисающая кожа образует легкие складки. Задние конечности. Крепкие, мускулистые, мощные, при осмотре сзади – прямые, параллельные друг другу, с хорошо выраженными углами коленных и скакательных суставов; в естественной стойке – слегка подставленные под корпус. Бедра мощные, округлые, голени короткие, скакательные суставы низко опущены. Пазанки крепкие, короткие, слегка наклонные. Над скакательными суставами, между ними и над лапами свободно свисающая кожа образует складки. Лапы к руглые, массивные, очень тяжелые, с крепкими подушечками и когтями. Передние в небольшом размете, чуть больше задних. Пальцы не слишком плотно сжаты, но и не распущенные. Задние лапы направлены строго вперед.


    Шерсть. Гладкая, короткая и густая, при этом не слишком тонкая. Поверхность гладкая, без торчащих волосков.


    Пороки: Недостатки. Небольшие отклонения от полового типа. Суховатая, легковатая, несколько грубоватая голова; широковатый, плосковатый череп; недостаточно свободная кожа на голове; коричневая мочка носа; суховатые губы. Мелковатые, стертые не по возрасту зубы; начальные явления кариеса; резцы, расположенные не строго в линию. Светловатые, мелковатые глаза. Коротковатые, поставленные на линии глаз уши.


    Суховатая, легковатая и слабоватая или коротковатая и несколько загруженная шея. Мягковатая, слегка выпуклая, узковатая, слабоватая спина. Слабоватая поясница. Легковатый, недостаточно мускулистый, узковатый, скошенный или прямоватый круп.


    Коротковатый, одинаковой толщины по всей длине, низковато поставленный гон.


    Коротковатая, узковатая, мелковатая, несколько распахнутая колодка. Подтянутый или прямой живот. Незначительные отклонения от указанного постава и чуть вывернутые локти, слабоватые бабки. Небольшие отклонения от указанного постава; прибылые пальцы; недостаточно хорошо выраженные складки кожи. Слабоватые, прямо поставленные передние лапы. Пороки. Резкие отклонения от полового типа. Редкие, мелкие, кариозные зубы; наличие сломанных резцов, если это мешает определению правильности прикуса; любое отклонение от ножницеобразного прикуса, неполнозубость, перекос нижней челюсти. Светлые, большие или свиные, с сухими нижними веками глаза. Высоко поставленные, плоские, короткие уши. Слишком длинная или короткая, узкая, слабая или загруженная холка; свободные, отвесные или острые лопатки. Те же отклонения, но выраженные в более резкой форме. Слишком длинная или укороченная, мелкая, узкая, слабая, провисшая поясница или с верхом. Слабый, слишком длинный или короткий, резко скошенный или горизонтальный круп. Короткий, излишне длинный, закинутый над спиной или свернутый в кольцо гон. Короткая, лещеватая, мелкая, впалая, бочкообразная, куриная грудь. Опущенный или поджарый живот. Высоконогость, слабоватый костяк и мускулатура, отвесные или косые плечи, свободные локти, сильно сближенные запястья, слабые бабки, со значительным отклонением от вертикального постава, сухая, плотно натянутая кожа. Прямые углы сочленений, узкий, слишком широкий, бочкообразный, коровий или саблистый постав конечностей; слабо развитая мускулатура; прямо - или высокозадость; сухая, плотно натянутая кожа. Длинные, плоские, сильно распущенные лапы; размет или косолапость. Длинная, мягкая шерсть. Дисквалифицирующие пороки. Крипторхизм; розовая или пятнистая мочка носа; светло-желтые глаза; искривление в суставах конечностей.


    Имеют очень большое значение. Походка должна быть мягкая, плавная, с широким шагом и сильными движениями (размахом). Коленные и скакательные суставы ни в коем случае не должны выглядеть жестким, пальцы не должны волочиться по земле. Движения свободные, ритмичные, неторопливые, мощные, без усилий. Движения передних и задних конечностей идеально скоординированы, прямолинейные. Движения коленных и скакательных суставов свободные. Когти не должны цеплять за землю.


    Несмотря на короткие конечности и довольно большой вес, его движения свободные и достаточно быстрые, чтобы загнать кролика, вспороть дичь или поднести раненого фазана.


    Темперамент и характер



    Бассет хаунд


    Бассет хаунд - статьи, новости про животных. Породы: собаки, кошки, лошади с описанием и фото. Болезни животных. Советы по содержанию и уходу.


    ​Экстерьер. Рост в холке 38 сантиметров, вес 23 килограмма. Визитная карточка породы — длинные складчатые уши и выразительные грустные глаза. Животное обладает длинным мощным телом и короткими, в кожаных складках лапками. Большие складки собираются и на шее. Крупная голова с пропорциональной мордой.


    На лбу при наклоне головы собираются складки. Губы толстые, темные, открывают крупные, крепкие зубы. Толстый длинный хвост держится высоко. На первый взгляд несуразное, это животное отличается подвижностью и энергичностью. Шерсть короткая, жесткая, прилегающая. Окрас трехцветный: белый, рыжий, черный разных оттенков. Пятна распределяются бессистемно.








    style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
    data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
    data-ad-slot="5736897066">